This page has been robot translated, sorry for typos if any. Original content here.

Як відміряти потрібну вагу продуктів не зважуючи

ак отмерить нужный вес продуктов не взвешивая

Скільки грамів води, крупи, цукру або солі вміщається в чайній або столовій ложці - як відміряти потрібну вагу продуктів не зважуючи. Допомога початківцям кулінарам.

1 чайна ложка

1 чайна ложка (наповнена "без гірки" / "c гіркою", при нормальній вологості) містить гр .:

  • води - 5 / - г (грам)
  • молока - 5 / - г
  • рослинного масла - 5 / - г
  • сметани 30%, згущеного молока, меду, томатної пасти - - / 10г
  • цукру, сорбіту, ксиліту, сухарів мелених - 5/7 р
  • солі, харчової соди - 7/10 г
  • борошна, какао, меленої кави - 4/5 г
  • рису - 5/8 г
  • лікарська трава - 2/3 г (вага сухої трави).

1 столова ложка

1 столова ложка, наповнена "без верху" / "з верхом", вміщує (важить в грамах, для повнорозмірною ложки з довжиною черпала 7 сантиметрів і шириною - 4 сантиметри):

  • води, оцту - 18 / - г
  • молока - 20 / - г
  • рослинного масла - 17 / -
  • меду - 25 / -
  • цукру - 20/25 г
  • солі - 25/30 гр.
  • борошна, какао, кава - 10/15 г
  • рису - 15/20 г
  • мелених горіхів, желатину - 10/15 гр.
  • сухої трави - 5/10 г
  • пшеничних і вівсяних висівок - 6/12 г
  • свіжої трави (подрібнений лист) - 10/15 г

Місткість для меншою за розміром (п'ятисантиметрової довжини) столової ложки:

  • води - 12 / - г
  • молока - 12 / - г
  • цукру - 10/15 г
  • солі - 14/20 г
  • борошна - 7/12 г
  • рису - 12/17 г
  • мелених горіхів - 8/12 г
  • сухої трави, чаю - 4/6 г
  • сирої трави - 8/10 г

Примітка: як правило, якщо йдеться "одна столова (чайна) ложка", мова, швидше за все, про повну ложці - "з гіркою"

1 стакан

1 стакан ( "до ризики" / "до краю", при звичайній вологості повітря в приміщенні) містить продуктів в грамах:

  • води - 200/250 г (максимальна вага в 250 грам (= 250 мілілітрів) - стакан повний, наповнений до верху)
  • цукру - 200/250 г
  • солі - 290/320 г
  • борошна - 140/150 гр.
  • рису - 210/230 г
  • манки - 200/220 г
  • товчених горіхів - 140/150 г

1 стакан ( "з гіркою") вміщує:

  • 11 столових ложок крупи
  • 10 столових ложок цукру або солі

Універсальні важки (монетки)

Мідні монети радянського зразка (Не стерті, цілі) важили точно відповідно до їх номіналом (N копійок = N грамів):

  • 1 копійка = 1 грам
  • 2 копійки = 2 грами
  • 3 кoпейкі = 3 грами
  • 5 копійок = 5 грам

Приблизна вага сучасних монет:

  • 1 копійка = 1,6 грам
  • 5 копійок = 2,7 грама
  • 10 копійок = 2,05 грам
  • 50 кoпеек = 4,2 грама
  • 1 рупь = 4,5 грама
  • 2 р. = 5,2 м
  • 10 р = 8,7 г

1 грам води = 1 мілілітр води = 1 кубічний сантиметр води, по вазі (тобто, маючи стандартний шприц на двадцять мілілітрів зі звичайною водою, можна отримати еталонний вагу від 1 до 20 грам з точністю до часток грама, а також - обсяг до 20 куб. см.)

Як еталони заходів великої ваги, в побуті, можна використовувати спортивні гантелі і гирі (на 16, 24, 32 кг). Як "лабораторних ваг" можна застосовувати дошку, покладену серединою на трубу.

Яка точність «в грамах»?

З літа 2015 року - почали діяти нові вимоги до вимірювального устаткування, використовуваного в торгівлі. Допустиме відхилення у ваг, в залежності від маси вантажу, що зважується, не повинно перевищувати:

  • від 0.1 до 0.5 кілограмів (діапазон маси вантажу) - ± 1 грам (точність зважування);
  • від 0.1 до 0.5 кг - ± 2 грами;
  • від 0.5 до 2 кг - ± 5 грам;
  • від 2 до 10 кг - ± 10 м

Зазначена точність зважування - це показник допустимої похибки для підприємств торгівлі, при розфасовці товарів. Журналісти вже і жартівливу назву придумали для нововведення - «Норми обважування».

Тепер, щоб зважити п'ятикілограмовий мішок і невеликий пучок салату - продавцям знадобляться різні ваги (великі і мініатюрні), з соответствуюшей точністю вимірювання (межа допустимої похибки) і межею зважування (зазначена в технічних характеристиках ваг найбільша маса, яка гарантовано не поламає прилад). Для звичайних побутових, пружинних Безмінів, механічних і електромеханічних ваг середнього класу точності - експлуатаційна похибка не повинна перевищувати подвоєною ціни ділення.

Останнім часом, виробники продуктів і Розфасовник в магазинах і гіпермаркетах - можуть розвішувати пачки (які, раніше, були по кілограму) по 0.8 або 0.9 кг. Продавці зобов'язані чітко вказувати ці цифри на упаковці.

словничок

Восьмушка - восьма частина, раніше цим словом позначали вагу пачки чаю в 50 грам (восьма частина фунта).

ФСБ (четвертинка, чверть, четвертушка) - пляшка ємністю в чверть літра (0,25 л).

Via kakras.ru & wiki