Екзотичні фрукти з усього світу, про які ви не чули

"Рука Будди"

Цитрон пальчатий або, як його ще називають "рука Будди", зростає в Китаї, Індії та Японії. Цей фрукт швидше солодкий, ніж кислий, і його часто зацукровують, консервують, наполягають і використовують замість цедри лимона.

Фрукт часто пропонують в храмах в Китаї як символ удачі і довголіття. В Японії його використовують як декоративний елемент і для ароматизації кімнат і одягу.

дуріан

Цей південно-азіатський фрукт колючий із зовнішнього боку, але м'який і солодкий всередині, відомий своїм нестерпним запахом, через що він заборонений у багатьох громадських місцях в Сінгапурі.

лонган

Його також називають "око Дракона". Невеликий соковитий фрукт їдять в Китаї і часто додають в супи, закуски, десерти і кисло-солодкі страви. У китайській медицині лонган володіє седативними властивостями.

Мангостан

Мангостан - ще одне південно-азіатське частування є улюбленим свіжим десертом в Малайзії та прилеглих околицях. М'якоть часто консервують, хоча цей фрукт все ж вважають за краще їсти свіжим.

Пальміра

Пальміра зростає на пальміровой пальмі, і її часто можна побачити влітку в Індії, в південно-східній Азії і Малайзії. Фрукт відомий тим, що всередині нього знаходяться невеликі білі зерна, м'які і желеподібні, коли плоди ще молоді.

лукума

Цей південно-американський фрукт люблять в Перу і Коста-Ріці. Часто його їдять сирим або використовують в десертах. Порошок лукуми часто використовують в якості добавки і підсолоджувача. Хоча сам плід досить смачний, деякі вважають його неприємним, так як він залишає специфічне післясмак.

маранг

Під колючою шкіркою маранга знаходяться солодкі невеликі принасінником розміром з виноградини. Якщо плід розрізати, його потрібно відразу з'їдати протягом декількох годин, так як він швидко втрачає смак і окислюється.

джекфрут

Один з найвідоміших фруктів, який росте в південно-східних частинах Азії. У джекфрута м'ясиста, волокниста м'якоть, і її їдять як в свіжому вигляді, так і в якості добавки до десертів і в гострих стравах.

Яванське яблуко

Цей тайванський фрукт пружний і хрусткий, і його їдять свіжим або роблять настоянку.

Тамаринд

Тамаринд зростає в Африці, але широко застосовується в багатьох країнах. Кислі фрукти використовують в різних стравах індійської і азіатської кухні. Напій з тамаринду п'ють в країнах Південної Америки.

Луло

Наранхилла або луло із зовнішнього боку виглядає, як апельсин, а всередині схожий на зелений помідор, володіючи цитрусовим смаком. Фрукт дуже популярний в Колумбії і Еквадорі, і його часто називають "золотий плід Анд" і "нектар богів".

джамболан

Джамболан - це популярний фрукт, який використовують для приготування десертів в Індії. Часто плоди їдять з сіллю. Також його застосовують в аюрведичній медицині.

Акі

Плоди аки виростають на Ямайці і їх можна їсти сирими, коли вони зрілі. Найчастіше їх використовують в якості закуски в популярних карибських стравах.

хлібне дерево

Цей великий плід тихоокеанських островів нарізають шматочками і їдять у свіжому вигляді, або обсмажують і подають як гарнір. У фрукта крохмалиста текстура і аромат, що нагадує свіжоспечений хліб.

зизифус

Різновиди ююба, зизифуса або "китайського фініка" ростуть в Індії, Китаї і по всій Азії. Коли плоди злегка недостиглі, то їх м'якоть біла, хрустка, соковита і кисло-солодка, як у дикої яблуні. Стиглі плоди не такі хрусткі і швидше пухкі, зморщені, а м'якоть пориста і мускусна.

Каністел

Каністел часто називають "яєчний фрукт", і він має солодкої і м'якою м'якоттю, яку використовують для приготування молочних коктейлів, морозива і солодкого крему.

Пухала

Цей незвичайний солодкий фрукт є важливим джерелом харчування в Мікронезії. Листя дерева часто використовують як приправу в солодких блюдах, а масло і квітки використовують у медичних цілях.

Чорна сапоте

Кожен, хто пробував цей фрукт, скаже, що на смак він дуже схожий на шоколадний пудинг, тільки в ньому набагато менше жиру, ніж в сьогоденні шоколадному пудингу, і в 4 рази більше вітаміну С, ніж в середньому апельсині. Тропічний фрукт є різновидом хурми, що росте в Мексиці, Гватемалі і Колумбії.

Акебія

Акебія - дуже гарний фрукт, який росте на півночі Японії. У нього біла м'якоть, наповнена всередині безліччю блискучих чорних насіння, яку вживають, як фрукт. У той же час фіолетовий стручок їдять, як овоч.

Ашіот

Сам плід неїстівний, але насіння і м'якоть їстівна, і її смак нагадує свіжий перець з солодкою ноткою мускатного горіха. Їх часто використовують для виготовлення аннато, який додають в страви для додання смаку і в якості харчового барвника.