| початок розділу
Виробничі, аматорські радіоаматорські Авіамодельний, ракетомодельного Корисні, цікаві |
хитрощі майстру
електроніка фізика технології винаходи |
таємниці космосу
таємниці Землі таємниці Океану хитрощі Карта розділу |
  |
| Використання матеріалів сайту дозволяється за умови посилання (для сайтів - гіперпосилання) | |||
Навігація: => |
На головну / Каталог патентів / В розділ каталогу / Назад / |
|
ВИНАХІД
Патент Російської Федерації RU2121785
СПОСІБ І ПРИСТРІЙ ПРОМИСЛОВОГО ВИРОЩУВАННЯ ГРИБІВ
Ім'я винахідника: Звичайний Іван Петрович; Звичайний Максим Петрович; Звичайний Петро Трохимович
Ім'я патентовласника: Звичайний Іван Петрович; Звичайний Максим Петрович; Звичайний Петро Трохимович
Адреса для листування:
Дата початку дії патенту: 1993.09.22
Спосіб і пристрій можуть бути використані для вирощування харчових і кормових грибів. Вирощування грибниці в монолітному вертикальному блоці шляхом послідовного додавання до нього зверху нових порцій свіжого субстрату дозволяє в міру дозрівання грибниці видаляти знизу готову продукцію без будь-яких додаткових пристосувань, що забезпечується виконанням пристрою для субстрату без дна, тільки з бічними стінками обечайкой, використовуваної в як ковзної опалубки.
ОПИС ВИНАХОДИ
Винахід відноситься до галузі сільськогосподарського рослинництва і різних технологічних процесів, зокрема до штучного розведення грибів, виробництва кормів і раціональної утилізації деревних відходів лісового господарства та деревообробки.
Відомо безліч видів грибів, що володіють харчової та кормової цінністю і безліч способів їх штучного вирощування на спеціально створюваних поживних субстратах. Серед цих способів є високопродуктивні, але вельми трудомісткі з великими потребами в спеціальному обладнанні і енерговитратах.
Наприклад, по а. с. СРСР N 1242050, кл. A 01 G 1/04, при вирощуванні грибів передбачаються розміщення субстрату в ящиках, стерилізація його сухою парою, інокуляція зерновим міцелієм, розміщення ящиків в приміщенні з температурою 24-26 o C. Після появи зачатків плодових тіл температуру в приміщенні або знижують до 12- 15 o C, або ящики переносять в інше приміщення з такою температурою. При цьому блоки (субстрат, скріплений гифами гриба) виймають з ящиків і укладають в штабелі заввишки 80-100 см. Між ними залишають вільний простір шириною 90-100 см для зручності догляду і збору врожаю.
Недоліки такого способу в тому, що потрібно мати багато ящиків, інокулювати субстрат в кожен ящик, переносити блоки в приміщення з іншою температурою і укладати їх в штабелі.
 |
 |
Для усунення зазначених недоліків пропонується вирощувати гриби в монолітному вертикальному блоці (фіг. 1). Верхня половина блоку розміщується і формується в обечайке 1, що має тільки вертикальні стінки. Нижня частина 3 варто відкрито на підлозі або спеціальному підставі 4. Обечайка закріплена нерухомо на якийсь висоті, наприклад, на міжповерхове перекриття 2. Він заповнюється свіжим субстратом зверху в міру віддалення отплодоносивших частини блоку знизу і опускання всього блоку. Розподіл опори блоку між підставою і модулем оптимізують за рахунок зміни ступеня зчеплення блоку з модулем за рахунок зміни щільності укладки свіжого субстрату і його зволоження.
Повномасштабний блок (фіг. 1) повинен мати такі якісно різні зони росту:
1. Зона росту грибниці і формування брикету. Вся вона поміщається в модулі.
2. Зона яровизації і дозрівання грибниці. Протягом цієї і наступних зон брикет відкритий. Для окремих видів або форм грибів, які потребують істотному зниженні температури для проходження стадії яровизації, на початку цієї зони поміщається охолоджуючий пояс, що забезпечує необхідне локальне зниження температури.
3. Зона плодоношення, де дозрів брикет починає формувати плодові тіла і плодоносити. На кінці цієї зони здійснюються з'їм грибів та утилізація грибниці.
Обечайка (фіг. 2) має вертикальні стінки 5. Внутрішні поверхні стін роблять безпечними в гігієнічному відношенні і стійкими до руйнівної дії грибів. На верхньому торці обичайки встановлюють поперечину 6, до якої кріпляться датчики для відстеження температури всередині блоку і трубки 7 для подачі повітря, кисню і пара. У холодну пору зволожений свіжий субстрат доцільно накрити кришкою 8.
Висота обичайки буде визначатися розміром щодня подаються порцій субстрату і швидкості росту грибниці за даних умов вирощування на даному субстраті. Наприклад, при подачі нових порцій субстрату шаром по 5 см, і швидкості формування блоку в 4 тижні, висота обичайки повинна складати 0,05 м · 28 = 1,4 м. Але можна закладати порції по 10 см через день.
Загальна висота блоку в даному випадку визначається його здатністю тримати власну вагу. Вага блоку розподіляється між обечайкой і підставою. При цьому до 2/3 ваги можна віднести на модуль. Субстрат, а потім блок будуть утримуватися за рахунок зчеплення зі стінками обичайки. Для цього достатньо відрегулювати щільність укладання субстрату і постачання його водою.
При значній висоті блоку для запобігання його вигину і падіння всередині нього поміщають один або кілька стержнів, що забезпечують його стійкість. Якщо в якості стрижня використовувати технологічні труби 9, то через отвори в її верхній частині подають звичайний, підігрітий або охолоджене повітря для оптимізації росту грибниці. Нижній кінець труби при цьому закритий і закінчується трохи вище зрізаної нижній частині блоку.
Пропонований спосіб і пристрій забезпечують наступні переваги:
1. Зниження енергоємності за рахунок більш раціонального використання природного вертикального градієнта температур і площі самого вегетаційного приміщення, а й можливості використання власного тепловиділення гриба в обечайке.
2. Зниження матеріаломісткості за рахунок застосування нерухомої обичайки замість безлічі скриньок.
3. Зниження витрат на вирощування за рахунок відмови від інокуляції кожної порції субстрату.
4. Кращі можливості для оперативної технологічної корекції умов вирощування за рахунок відстеження температурного режиму всередині блоків.
ФОРМУЛА ВИНАХОДУ
1. Спосіб промислового вирощування грибів, що включає приготування і інокулюють субстрату міцелієм, створення оптимальних умов формування брикету, яровизації, дозрівання і плодоношення грибниці, що відрізняється тим, що вирощування грибниці здійснюють в монолітному вертикальному блоці шляхом послідовного додавання до блоку зростаючої грибниці нових порцій свіжого субстрату з одного його кінця і видалення готової продукції з іншого кінця.
2. Спосіб за п.1, що відрізняється тим, що інокулюють субстрату міцелієм здійснюють тільки при закладці першої його порції в обечайку.
3. Спосіб за п.1, що відрізняється тим, що початкову фазу стимуляції росту грибниці і формування брикету здійснюють за допомогою ковзної обичайки, яка надає послідовно додаються порцій субстрату круглу, прямокутну або зірчасті форму.
4. Спосіб за п.1, що відрізняється тим, що вертикально розташовану обечайку закріплюють нерухомо, а блок опускають під власною вагою і проштовхують вниз після кожного видалення його нижньої частини.
5. Спосіб за п.1, що відрізняється тим, що основу субстрату становлять подрібнені деревні відходи в чистому вигляді або з додаванням мінерального живлення, мікроелементів, органічних залишків сільськогосподарських культур, речовин, що стимулюють ріст і плодоношення грибниці.
6. Пристрій для промислового вирощування грибів, обмежує субстрат і додає блоку певну форму, що відрізняється тим, що воно виконано без дна, тільки з бічними стінками - обечайкой, яку використовують в якості ковзної опалубки або фільєри, в один кінець якої послідовними порціями подають субстрат, проштовхують його і з іншого кінця отримують сформований, щільно переплетений гифами гриба брикет.
7. Пристрій за п.6, що відрізняється тим, що обичайка виконана з металу, бетону, пластмаси або пластифицированного дерева.
8. Пристрій за п.6, що відрізняється тим, що на обечайке і безпосередньо всередині її розміщені системи підігріву або охолодження, подачі пара, повітря чи речовин, призначених для оптимізації росту грибниці.
Версія для друку
Дата публікації 11.03.2007гг
Коментарі
Коментуючи, пам'ятайте про те, що зміст і тон Вашого повідомлення можуть зачіпати почуття реальних людей, проявляйте повагу та толерантність до своїх співрозмовників навіть у тому випадку, якщо Ви не поділяєте їхню думку, Ваша поведінка за умов свободи висловлювань та анонімності, наданих інтернетом, змінює не тільки віртуальний, але й реальний світ. Всі коменти приховані з індексу, спам контролюється.