АЛЬТЕРНАТИВА тефлон покриттям

Купивши нову чавунну посуд, треба її зістарити. для цього ніяк не доведеться зволікати десятиліття - слово рухається про особливу обробці, що захищає залізо від іржі також робить його поверхню антипригарной.

Існують різні технології штучного старіння, але Рональд В. О'келлі радить засіб, перевірений століттями. Йому можнонадеяться: він знавець інвентарю, який використовували в 18-19 століттях першопрохідці Дикого Заходу.

Перш за все вимийте нову сковороду водою з посудомийних детергентом, щоб видалити масло також твань. Потім приблизно на дві третини наповніть її водою. Додайте безбарвний оцет з розрахунку 1/3 склянки на 4 л води також кип'ятіть дану мішанина протягом години. Дайте охолонути також вилийте. Якщо внутрішня поверхня шорстка, відшліфуйте її тонко-зернистої шкіркою (спочатку вологою, потім сухий) або сталевий ватою.

Вимийте сковороду водою. Змастіть зсередини також зовні тонким шаром рослинного масла або лярду (можна обприскати кулінарним спреєм). Грійте 1 годину в духовці при 120-180 ° С, потім, вимкнувши її, дайте охолонути з закритими дверцятами. З холодної сковороди зітріть жир, що залишився. Состаріваніє завершено.

Чим більше на сковороді готувати, тим краще состаренной вона робиться. При безпомилковому догляді іржі бути ніяк не повинно. Якщо вона все ж з'явиться, состарьте річ ще раз.