This page has been robot translated, sorry for typos if any. Original content here.


ТЕХНОЛОГІЯ ВИГОТОВЛЕННЯ клейстер з крохмалю
КЛЕЙ ДЛЯ ПАПЕРУ

Словник термінів

але | б | в | г | д | ж-і | до | л | м | н | про | п | р-з | т-у | ф-ц | ш-я

На основі картопляного крохмалю. Картопляний крохмаль з розрахунку 60-80 г / л розчиняють в холодній воді (1/5 загального ємності води), ретельно розмішують, заварюють крутим окропом (4/5 загального ємності води) також додають буру (25 г / л). Застосовують клейстер зазвичай холодним.

На основі пшеничного крохмалю. Беруть 10 вагових елементів пшеничного крохмалю, обливають його в горщику холодною водою додатково розмішують аж до отримання консистенції густої сметани; потім Додають, при постійному помішуванні, стрімкий окріп в такому числі, який густоти бажають мати клейстер. щоб надати клейстеру більшу міцність, до нього додають, поки що він ще теплий, 1 вагову частка квасцов або бури. Якщо хочуть збільшити його клейкість, то до крохмалю домішують від 5 до 10 вагових частин пшеничного або від 15 аж до 20 вагових частин житнього борошна.