феншуй і їжа

З трьох найголовніших потреб людини - їжі, одягу і даху над головою - їжа, мабуть, найважливіша. Людина прагне отримати від їжі багато, починаючи з банальної можливості вижити і закінчуючи здоров'ям, силою і навіть компенсацією за життєві негаразди. Як тільки ми виходимо за необхідний для виживання мінімум, виникає неймовірне розмаїття їжі. По тому, що їдять люди, можна багато чого довідатися про їх характер і навіть про культуру, навколишнє середовище та релігії. Для гармонії між Ян і Інь , ми завжди повинні пам'ятати про поняттях здорового тіла і врівноваженого свідомості. Їжа грає важливу роль в підтримці нашого здоров'я і почуттів. Те, що ми їмо, як ми це готуємо і вживаємо в їжу, тісно пов'язане з нашим смаком і системою цінностей. Різні культури і географічні регіони створили велике розмаїття страв і страв, які згодом змінювалися і розвивалися. Їжа становить значну частину будь-якої культури; крім того, їй належить ключова роль в насолоді життям. Кажуть, що здорова їжа формує здорове тіло і здоровий дух; але що таке здорова їжа? Що робить наш раціон здоровим і збалансованим?

Їжа - не просто набір потрібних хімічних сполук

Як правило, нинішні дієтологи виділяють в продуктах харчування п'ять основних груп речовин: вуглеводи, білки, жири, вітаміни і мінерали. Всі вони вкрай необхідні для підтримки здоров'я. Передбачається тому, що правильного харчування, складеного з збалансованого набору цих поживних речовин, буде досить для підтримки здоров'я в хорошому стані. З точки зору традицій Феншуй , продукти не зводяться лише до набору хімічних речовин. Може, в них є ще щось - щось таке, що ми в змозі побачити, якщо подивимося на предмет з іншої точки зору? Існує універсальний стандарт, що визначає, яка саме їжа є здоровою і який раціон харчування слід вважати збалансованим. У Китаї розрізняють безліч змінних, що впливають на взаємовідносини між їжею і здоров'ям: це і вік, і місцевість проживання, і пору року, і професія (робота), і джерела живлення. Деякі дуже рідко вживають в їжу фрукти та овочі, вважаючи за краще жити на м'ясі і молочних продуктах; інші майже ніколи не їдять м'яса і інших продуктів тваринного походження, дотримуючись виключно овочеву дієту. Сучасні західні дієтологи наголошують на необхідності вживання великої кількості фруктів і овочів, вважаючи ці продукти необхідною складовою частиною здорового раціону. Але в світі є місця, де цих овочів просто немає; але жителів цих місць здорові. Люди чинять правильно, якщо вживають в їжу ті продукти, які вирощуються в їх місцевості. Наприклад, жителі Монголії, слідуючи традиції, практично ніколи не їли овочів, використовуючи для поповнення свого м'ясного раціону йогурт і чай. Вони могли зберігати здоров'я і силу до тих пір, поки смак вживаної ними їжі був збалансований, а самі продукти були місцевого походження.

Рекомендації Феншуй для зміцнення здоров'я і розвитку гармонії

Бажано дотримуватися системи харчування, традиційної для вашої культури і місця проживання. Традиційна для даної місцевості кухня може підказати нам, які саме продукти є найбільш підходящими для людей, які проживають в цьому регіоні і здавна провідних певний спосіб життя. Особливості розвитку традиційних китайських поглядів на їжу визначалися просторістю і різноманітністю геокліматичних умов Китаю. У кожному регіоні створювалася своя кухня, найбільш підходяща до його умов. Згідно з традиційним китайським підходу, їжа розглядається не тільки як набір необхідних поживних речовин, але також з точки зору її кольору, консистенції, смаку і запаху, причому перераховані якості розглядаються як енергетичні властивості. Кожне з цих якостей несе особливий вид енергії, або Ци . В кінцевому підсумку, їжа - це лише одна з форм прояву енергії. Візьмемо, наприклад, різні сорти петрушки. Петрушка одного сорту дрібнолиста, але має сильний аромат. Інший сорт має набагато більші листя, але і аромат менш різкий. Більш крупнолистний сорт може мати більший обсяг і, можливо, більше калорій, зате мелколістний дає більш помітний енергетичний ефект. Харчові продукти та пряно-ароматичні рослини несуть в собі особливий вид пам'яті, пов'язаний зі способом обробки або приготування даного продукту (рослини). Давайте розглянемо як приклад женьшень: якщо ви наріжете корінь женьшеню, потім дрібно його натрете і отриманий порошок використовуєте для приготування гарячого напою, рослина дасть один ефект; якщо ж ви зваріть корінь цілком і вип'єте відвар, результат буде зовсім іншим. Різні форми приготування напою дають різні ж результати тому, що вони несуть в собі енергію тієї форми сировини, з якого приготовлений напій, а також енергію самого сировини. Аналогічний ефект спостерігається в гомеопатичної медицини, лікарські препарати якої іноді бувають настільки розбавлені, що навіть теоретично там неможливо виявити жодної молекули вихідної лікуючого сировини. Але ліки все ж зберігають дієвість, тому що в них присутні енергія і інформація вихідних компонентів. Деякі новітні методи обробки харчових продуктів, засновані на досягненнях сучасної хімічної технології, спрямовані на збільшення обсягу та кількості продукту, а також на скорочення часу кулінарної обробки; при цьому енергетичні фактори (чинники Ци ) до уваги не беруться. В результаті продукту може виявитися більше (за вагою), але збільшення загальної кількості міститься в ньому енергії не відбудеться. Люди, які харчуються такою їжею, можуть виглядати цілком вгодованими, відчуваючи при цьому недостачу енергії. Це пояснюється дисбалансом між вживанням хімічних поживних речовин (калорійністю і поживну цінність) і енергетичних компонентів ( Ци ).

Смак і П'ять Стихій

У Китаї харчові продукти традиційно класифікуються згідно з принципом Інь-Ян , теорії П'яти Стихій і відповідно основним енергетичним меридіанах людського тіла, на які вони можуть впливати. З цієї точки зору збалансований раціон - це перш за все енергетично збалансований набір продуктів харчування. Колір, смак і запах також взаємопов'язані між собою: кожне з цих якостей впливає на інші, а також на певний орган людського тіла. Суть цих відносин можна зрозуміти з малюнка. Кожній з П'яти Стихій відповідає один з п'яти смаків: кислий, гіркий, солодкий, гострий і солоний. Збалансований раціон заснований на балансі смаків. Основним смаком є ​​солодкий (Земля), оскільки Земля - ​​основна стихія в нашому світі. Оскільки солодкий смак є домінуючим або нейтральним у всіх видах харчових продуктів, завдання складання збалансованого раціону зводиться до організації інших смаків (солоного, гіркого, гострого і кислого) навколо основного солодкого смаку. Збалансоване поєднання п'яти смаків нерідко виникає на основі природного бажання. Спортсмени після інтенсивного тренування або люди, багато займаються важкою фізичною працею, часто віддають перевагу більш солону їжу. Вагітні жінки часто хочуть чогось кисленького, навіть не підозрюючи про те, що кислий смак, пов'язаний зі стихією Дерева, сприяє формуванню та зростання плоду в процесі вагітності. У холодну пору року особливо до речі виявляється гостра їжа. Всі ці переваги відображають природні фізіологічні реакції нашого організму. Люди, що займаються важкою фізичною працею, можуть навіть не замислюватися про те, що бажання солоного пов'язано з необхідністю поповнення запасів солі, які вийшли разом з потом; вагітні не завжди віддають собі відповідь в тому, що кислого їм хочеться тому, що кислі продукти грають важливу роль в процесах росту плода. Так їм і не потрібно знати: їх тіла самі формують необхідні запити. Природне прагнення збалансувати смакові якості не вимагає додаткової підготовки, оскільки воно безпосередньо пов'язане з нашими фізіологічними потребами. Уже тисячі років тому китайська медична теорія визначила взаємини між п'ятьма смаками і різними внутрішніми органами. Наприклад, кислий смак пов'язаний з печінкою і жовчним міхуром; гіркий - з серцем і тонким кишечником; солодкий - з шлунком і селезінкою; гострий - з легкими і товстим кишечником; солоний - з нирками і сечовим міхуром. У Китаї їжу завжди вважають однією з форм ліки. Перший крок до врегулювання фізіологічного і навіть психологічного дисбалансу пов'язаний з оптимізацією раціону харчування. Для цього ми повинні знати, яким чином смаки взаємодіють з фізіологічними і психологічними функціями (як раз те, що нам допоможе зрозуміти теорія П'яти Стихій ). Вам траплялося прикусити язика під час їжі? Тим часом це відбувається зовсім не тому, що ви занадто нервуєте або поспішайте, - вся справа в надмірній серцевої активності. Додайте трохи додаткової гіркоти (наприклад, сиру ріпу або терту смажену цукіні) і вам вдасться відновити нормальний ритм серцевої функції (оскільки гіркоту асоціюється з серцем). Теорія П'яти Стихій також передбачає, що вживання занадто солоної їжі збільшує навантаження на нирки і може навіть зашкодити їхній роботі (оскільки солоний смак пов'язаний з нирками). Людям, у яких проблеми з печінкою, краще уникати надмірно гострої їжі, а ті, у кого хворе серце, не повинні їсти багато солоного; при захворюваннях селезінки слід уникати кислого, а тим, у кого хворі легені, не потрібно багато гіркоти; нарешті, людям, страждаючим захворюваннями нирок, не варто їсти занадто багато солодкого. Це пояснюється тим, що кожна стихія управляє пов'язаної з нею іншої стихією і одночасно обмежується інший стихією. Дати кількісне обгрунтування збалансованості смаку складно. Втім, усвідомлення самого факту існування таких взаємозв'язків дозволить вам самостійно, на основі власного досвіду вивчати, яким чином ці взаємозв'язки виявляються у вашому житті і житті знайомих вам людей. З П'ятьма Стихіями пов'язаний не тільки смак їжі, але також її колір, запах і форма. Кожен набір показників взаємодіє з іншими так само, як це відбувається між основними смаками. Крім того, між цими факторами існує і внутрішня взаємозв'язок. Необхідно пам'ятати, що класифікація смаків, кольорів, запахів і форм в категоріях П'яти Стихій є, по суті, класифікацією п'яти типів енергії і взаємин між цими типами енергії. Модель такої взаємодії за участю стихій дає нам можливість зрозуміти сенс абстрактного процесу, з тим щоб використовувати його в нашому повсякденному житті. Отже, після короткого екскурсу в погляди традиційної китайської медицини з питань їжі та правильного харчування, ми можемо повернутися до нашого споконвічного питання про те, як правильно вибирати харчові продукти, сприятливі для нас.

Вибір правильних продуктів харчування

Навіть не маючи глибоких знань в теорії правильного харчування, ми можемо скористатися кількома найбільш загальними правилами, які допоможуть нам більш ефективно (з енергетичної точки зору) підбирати харчові продукти для підтримки і зміцнення здоров'я. По-перше, їжте якомога більше продуктів місцевого виробництва. Будь-яка їжа, яка вважається традиційною для даної місцевості, обрана такою не випадково. З огляду на, що такий вибір продиктований особливостями впливу місцевих умов, прийняти його до уваги буде доцільно і логічно. Вирощування певних видів продуктів в тій чи іншій місцевості відповідає енергетиці і місцевості, і її жителів. Стало бути, якщо в даній місцевості рясно ростуть фрукти, їжте фрукти; якщо ж в ній вирощують переважно овес - що ж, доведеться їсти овес. По-друге, їжте продукти, що відповідають сезону. Кожен вид продуктів росте в певну пору року. Кавуни ростуть влітку тому, що вони добре розсіюють спеку. Продукти, що дозрівають восени, містять додаткові енергетичні запаси, які допомагають перенести зиму. Сучасні транспортні можливості значно скорочують відстані між країнами і континентами, так що ми можемо їсти продукти, вирощені за тисячі кілометрів звідси, не замислюючись про те, що підходить чи зараз час року. Крім того, новітні технології зберігання дозволяють зберігати продукти круглий рік і вживати їх незалежно від сезону. Начебто зручна можливість, але, на жаль, через неї ми все більше забуваємо про формують нас енергіях часу і простору, а також про їх чергуванні. По-третє, намагайтеся максимально урізноманітнити меню. Сьогоднішня надмірна зосередженість на ефективності і продуктивності привела до переважання масового сільськогосподарського виробництва. На перший погляд, супермаркети завалені продуктами, але придивіться: в кожному з них пропонують один і той же набір продуктів! Місцеві види продуктів, ніде більше не зустрічаються, більше не знайти. Так що, якщо у вас є хоча б невеликий вільний п'ятачок землі у дворі або саду, розбийте там грядку-другу, щоб вирощувати там ті види овочів, фруктів і т. П., Які не зустрінеш в супермаркеті. По-четверте, вживайте якомога більше свіжих харчових продуктів. Свіжість продуктів - питання не тільки смаку і калорійності, а й енергетичної цінності. Енергетична цінність продукту обернено пропорційна тривалості його зберігання. Свіжозібрані кукурудза, наприклад, володіє більш солодким і більш приємним смаком, ніж оброблена консервантом і підготовлена ​​для тривалого зберігання. Смак і аромат морожених фруктів - дуже далекий від смаку і аромату свіжозібраного. Кожен, кому довелося пробувати зрілий свіжозірвані грейпфрут, добре знає різницю між ним і грейпфрутами з супермаркету. Дотримуючись цих рекомендацій, ви забезпечите собі дійсно здоровий раціон харчування.

харчуйтеся добре

Важливо не тільки правильно вибирати продукти, а й добре харчуватися. Кілька простих правил допоможуть вам усвідомити, що слід розуміти під хорошим харчуванням. По-перше, вибираючи, що саме з'їсти, прислухайтеся до власного шлунку (до того, як будете слухати гуру від дієтології). Наш організм постійно підказує нам, що саме нам необхідно. Шлунок підказує нам, коли, скільки і чого з'їсти. Ви відчуваєте, що вам хочеться певного продукту? Значить, досить імовірно, що ваш організм дійсно його потребує. На жаль, ми нерідко схильні не звертати уваги на ці знаки, а прислухатися до інформації ззовні. По-друге, ви повинні по-справжньому насолоджуватися їжею. Їжа вимагає часу, і є треба вдумливо, з задоволенням. Поїсти - не означає «заправитися». Якщо ви їсте занадто швидко, значить, до моменту насичення ви вже з'їсте більше, ніж потрібно. Переїдання згубно для гармонії. Те, як ми їмо, як і наш емоційний стан під час прийому їжі, надає найбезпосередніший вплив на ефективність перетравлення і засвоєння їжі. Сьогоднішня людина настільки звик до шаленого темпу життя, що вважає їжу просто джерелом калорій. Багато їдять навіть за кермом, що викликало до життя таке явище, як ресторани для автомобілістів. По-третє, не їжте, якщо ви сердиті, перебуваєте в стані стресу або енергетичного дисбалансу. Ваш організм збереже здатність до перетравлювання хімічних, але не енергетичних компонентів їжі. По-четверте, намагайтеся вживати якомога більше їжі домашнього приготування. Процес приготування їжі по-різному позначається на енергетиці страви. Домашня їжа готується із залученням енергетики зовсім іншого типу (і відповідно, несе в собі зовсім іншу енергію), ніж комерційні страви масового приготування. Хто не знає, що светр, пов'язаний руками матері, набагато тепліше і затишніше купленого в магазині? Те ж саме справедливо і щодо їжі. Часто можна чути, що бабусин курячий бульйон - найкращі ліки від застуди. Справа тут не стільки в супі, скільки в ласці і турботі, з якою бабуся готує цей бульйон, наділяючи його особливою енергетикою. По-п'яте, їжте тільки тоді, коли ви дійсно голодні, пийте, тільки якщо відчуваєте спрагу, і ніколи не наїдайтеся «до відвалу». Ми в більшості своїй раби звичок і традицій, що змушують нас є певна кількість раз на добу протягом відведеного часу незалежно від того, чи хочеться нам їсти чи ні. Тим часом надлишок їжі вимагає додаткової енергії для її засвоєння. Ось чому після рясного столу нас хилить в сон - вся наявна енергія йде на перетравлення. Краще їсти частіше, але менше. Якщо ви занадто голодні, це шкідливо для вашої ци; якщо ви занадто багато з'їли, це шкідливо для ваших легенів. І ще: ніколи не лягайте спати на повний шлунок. По-шосте, завжди підтримуйте рівновагу в харчуванні. Не варто з'їдати занадто багато одного продукту, яким би смачним він вам не здавався. Надлишок може перетворити найкраще і корисне на шкоду. Насолоджуватися їжею, звичайно, важливо, але не забувайте, що основна мета харчування - підтримка і зміцнення сил і здоров'я. Насолода смаком, яким би значимим воно не було, - всього лише додатковий бонус.

Уникайте першої помилки

Помилки, як і біди, рідко трапляються поодинці. Зробивши одну помилку, ви швидше за все зробите і другу, навіть якщо зв'язок між першою і другою очевидна. Відходячи від традиційних схем і режимів харчування, людина піддає себе ризику різних розладів і захворювань. Для протидії розладів придумуються всілякі засоби і ліки, які і самі нерідко стають джерелом нових проблем. Але ж якби не було першої помилки, не виникло б і потреби в коштах її виправлення, а отже, і небезпеки зловживання цими коштами. Замість того, щоб все активніше намагатися знайти правильне поєднання засобів виправлення помилок, краще повернутися до традицій вживання правильної їжі в потрібному місці і в потрібний час. Наприклад, виявивши, що переїдає, ви можете вирішити «сісти» на дієту. Але і дієта, як така, може привести до проблем, в тому числі до відомого порочному колі шанувальників дієт: дієта - зрив в обжерливість - дієта - зрив ... (що, до речі, саме по собі є одним з розладів травлення).

Програми дієтичного харчування - не самий прямий шлях до гармонії

Нехтування природними традиціями харчування може привести до розладів травлення, надмірної ваги та інших проблем зі здоров'ям. Дійсно, на надмірній вазі лежить відповідальність чи не за половину всіх проблем зі здоров'ям. Це дає поштовх до розробки все нових програм дієтичного харчування, нерідко зовсім суперечать один одному. З'являються численні експерти і авторитети: один радить високобілкову дієту інший - вуглеводну ... Проте вибрати навмання популярного дієтолога і очікувати негайних результатів від розрекламованої їм програми правильного харчування на всі випадки життя - щонайменше, наївно. Людина набирає надмірну вагу з різних причин, і вже тому жодна програма дієтичного харчування не є - і не може бути - універсальної. Замість того щоб кидатися в пучину дієтичних схем порятунку, краще спробувати відшукати в собі корінь проблеми. Чому люди стають огрядними? Тому, що занадто багато їдять і занадто мало займаються фізичною активністю. Значить, питання треба ставити інакше: чому люди занадто багато їдять? Чому вони занадто мало займаються фізичною активністю? Люди можуть переїдати через емоційних проблем (своєрідний спосіб боротьби з тривогою). Ті, хто страждає депресією, можуть їсти більше звичайного, щоб буквально заповнити відчуття порожнечі. Але проблема не тільки в тому, що хвилювання може викликати переїдання, - переїдання також може викликати хвилювання і інші форми емоційних порушень. При цьому, чим щільніше людина, тим менше в ньому енергії, і тим менше він здатний до фізичної активності. У суспільстві, заснованому на традиціях, люди також переживали біди і проблеми, але при цьому вони були позбавлені стресового впливу сучасного життя, спотворює багато наших природні ритми і звички. Корінь сучасних проблем надмірної ваги і гіподинамії знаходиться в загальній ситуації, яка характеризується масовим руйнуванням природних ритмів і циклів життя.

Харчові добавки - панацея?

У нинішню епоху все більшого достатку матеріальних цінностей харчові добавки стали тим «писком моди», який у всіх на вустах. Сьогодні на ринку пропонується більше п'ятнадцяти тисяч різних харчових добавок, покликаних нібито заповнити дефіцит певних поживних речовин, вітамінів, мінералів, а заодно і внутрішньої енергії. Як не дивно, харчові добавки з'явилися саме в період небаченого достатку і різноманітності харчових продуктів. Чи потрібні нам ці добавки? Не поспішайте ствердно кивати головою - ви ризикуєте відкрити скриньку Пандори. Задумайтесь: які з цих добавок дійсно ефективні? Які з них нам реально необхідні? В яких кількостях? А як щодо можливих побічних ефектів? Що з сумісністю добавок між собою? Нарешті, яка індивідуально необхідна комбінація добавок для тієї чи іншої людини? Всякий виробник, природно, стане стверджувати, що саме його продукт не тільки ефективний, а й абсолютно необхідний; але жоден з них не візьме на себе сміливість однозначно стверджувати, що саме вам його продукція абсолютно підходить. Тут багато що залежить від індивідуальних особливостей: стану здоров'я, способу життя, віку і т. П. Шлях природи - це шлях простоти. Дотримуючись збалансованість раціону, слідуючи накресленим нами простим правилам, ви навряд чи коли-небудь будете потребувати харчових добавках. Не варто ускладнювати життя понад необхідне. Якщо ж ви все-таки зіткнулися з проблемою - почніть з пошуку істинної її причини, а не намагайтеся відразу знайти чарівну пігулку, яка, можливо, стане лише джерелом нових проблем.

Готуємо з любов'ю. Афродизіаки.

Чи можна серед природних продуктів знайти найбільш енергетичні, стимулюючі життєву енергію? У Китаї рекомендують морепродукти (креветки, омари, устриці, мідії, голотурії, ікра, акулячі плавники). Є серед них і плоди землі: оленина, молода баранина, пташині яйця, а також овочі: китайський цибулю-різанець, петрушка, базилік, часник, коріандр, зелена цибуля, імбир. Не забудемо про горіхи (звичайна ліщина, кешью) і фрукти (фініки, манго, плоди ліція китайського). Потрібний ефект дають мед і спеції (той же аніс і лавр). Є також лікарські рослини-стимулятори: женьшень, насіння лотоса і т. П. Найбільш докладні відомості про це можна почерпнути з китайської традиційної медицини, ми ж зупинимося на найпоширеніших продуктах, наявних у вільному продажі. Звичайно, інгредієнти страв важливі; але не менш важливий і спосіб приготування (в деяких випадках саме від нього залежать якості страви).
У китайській кухні процес приготування страв також розглядається з точки зору взаємодії почав Інь і Ян . Наприклад, глибоке смаження, обсмажування в маслі і печення вважаються процесами Ян , а приготування на пару, гасіння, приготування на малому вогні - процесами Інь . Щоб максимально посилити дію інгредієнтів страви, найкраще готувати їх згідно процесам Інь , а глибоким смаженням і іншими Ян -процесів користуватися обмежено і з обережністю. У всякому разі, сильно прожарені креветки значно менше стимулюють Ци, ніж креветки, тушковані у вині. Не менш важливо і поєднання продуктів. Правильне поєднання здатне значно посилити вплив окремих компонентів на настрій і енергетику. Кешью, обсмажені з креветочним м'ясом, сирі устриці, шніт-цибуля з омлетом, тушкована баранина, яловичина з зеленою цибулею-пореєм (можна в устричному соусі), нежирна свинина з петрушкою, пісна свинина, тушкована з базиліком у вині, омар, обсмажений з імбиром, курка, тушкована з женьшенем, - ось лише кілька назв стимулюючих страв, які можна легко приготувати в домашніх умовах. Дуже стимулюючим продуктом вважається шоколад. Таким же дією володіє сир (за інших рівних умов любителі сиру, як правило, володіють більшою енергією, ніж ті, хто не любить цей продукт). Дуже ефективною настоянка плодів ліція китайського на віскі або шеррі; втім, ліцій китайський можна додавати також в супи і бульйони. Колись навіть вважалося, що чоловік, надовго виїжджаючих від сім'ї, повинен уникати вживання ягід ліція китайського, щоб уникнути під час відлучки неналежних бажань. Якими б цікавими не були ці рецепти, все ж не варто надавати їм занадто великого значення. Підтримуючи збалансований раціон харчування і міцне здоров'я, ви навряд чи будете потребувати додаткової стимуляції будь-якими ліками. Пам'ятайте: здоровий організм - найкраще джерело енергії.

Їжа та спілкування

Їжа повинна бути лише засобом обміну енергією, а не крапкою її концентрації. Послаблює енергію занадто жирна їжа. Дуже важливо, щоб в обстановці приміщення, де ви спілкуєтеся, відчувався ритм динамічної рівноваги Інь і Ян. Якщо люди ще недостатньо добре знають один одного, більш придатної спочатку може виявитися більш янська обстановка, а в міру розвитку відносин з'явиться можливість переходу до більш іньської. Янське якості підкреслюються круглими столами, яскравим світлом, колірною насиченістю інтер'єру, більшою відкритістю приміщення; для іньської обстановки характерні столи квадратної або прямокутної форми, приглушена колірна гамма, інтимне освітлення, більш закрите (затишне) приміщення. Їжа впливає на наше здоров'я і настрій, але значення її не тільки в цьому. Оскільки придбання, приготування і вживання їжі ми віддаємо досить багато часу, сама їжа і все, що з нею пов'язано, може виявитися відмінною середовищем для встановлення і стимулювання відносин. Ось чому ми повинні відповідним чином організувати всі процеси, пов'язані з харчуванню. Будь аспект процесу придбання, готування і вживання їжі, якщо ним займаються кілька людей, здатний підсилити і поліпшити відносини. Спільне чаклунство на кухні здатне ненав'язливо зробити відносини більш міцними. Ось чому краще поимпровизировать на кухні, ніж відвідувати ресторани. Саме спільна участь в процесі, а не їжа як така, дозволяє відносинам проникнути в усі сфери життя.