This page has been robot translated, sorry for typos if any. Original content here.

Як правильно підібрати вино до їжі

Как подобрать вино к еде

Вино (лат. Vinum) - алкогольний напій (фортеця: натуральних - 9-16% об., Кріплених - 16-22% об.), Одержуваний повним або частковим спиртовим бродінням виноградного соку (іноді з додаванням спирту та інших речовин - так зване «кріплене вино»). Наука, що вивчає вина, - Енологія.

Аперитив (фр. Aperitif, від лат. Aperire «відкривати») - страва (як правило, слабоалкогольний напій), що подається перед їжею і викликає апетит, слиновиділення і поліпшує травлення.

Правило «червоне - до м'яса, біле - до риби» діє до цих пір, але все-таки світ винно-гастрономічних поєднань кілька різноманітніше. Публікуємо прості правила, дотримуючись яких ви навчитеся правильно підбирати вино до свого страви і продукти, для яких дуже важко підібрати вино.

Як правильно підібрати вино до їжі

Via Adme.ru

По темі: