чебрець звичайний (чебрець повзучий) - thymus serpyllum

Сімейство Ясноткові (Lamiaceae).

Інші назви: чебрець повзучий, трава тим'ян, материнки, чебрець звичайний

Чабрец ползучий (тимьян, богородская трава) Чабрец ползучий (тимьян, богородская трава) Чабрец ползучий (тимьян, богородская трава)

Ботанічна характеристика. Низенький полукустарничек з тонким стеблом, повзучим, вкоріненим, що закінчується лежачим неплідні відгалуженням висотою до 15 см. Квітконосні гілочки круглясті, прямостоячі, більш-менш рівномірно опушені, під суцвіттям волосисті. Листки супротивні, короткочерешкові, еліптичні або видовжено-еліптичні, цельнокраевие, верхівкові листя ромбічно-еліптичні. Квітки неправильні, рожеві або лілово-рожеві, двостатеві або жіночі, зібрані в пазухах верхніх листків пучками, на розгалуженнях гілочок. Віночок квітки двогубий, нижня губа глибоко розсічена на три часточки. Плід сухий, темно-бурий. Цвіте чебрець з весни до осені, володіє медовим сильним своєрідним запахом.

Поширення. Зростає переважно в сухих хвойних і змішаних лісах, на галявинах, по вирубках, серед чагарників, уздовж доріг, по схилах канав, на пасовищах.

Використовувані частини рослини. Для лікарських цілей використовують переважно траву чебрецю звичайного. Заготовляють в період цвітіння рослини, обережно зрізаючи, а не вириваючи, щоб не пошкодити коріння.

Сушать в тіні або на горищах, в сушарках.

Хімічний склад. У траві рослини містяться ефірні масла (0,5 - 1,5%), сортілін, камедь, дубильні, гіркі, антоціанові речовини, смоли, флавоноїди, органічні кислоти (яблучна, урсоловая, оманоловая), мінеральні солі. У складі ефірної олії до 30% тимолу, 20% карвакрола, а також борнеол, цімотерпінеол.

Застосування в медицині

Рослина застосовується в народній та офіційній медицині. Має імуностимулюючу дію, знеболюючу і потогінну, сечогінну, депуратівним, що регулює обмінні процеси ефектами, в результаті чого широко застосовується як самостійно вживане лікувальний засіб або в поєднанні з іншими рослинами.

Настій трави чебрецю звичайного заспокійливо діє на функції центральної нервової системи, активізує виділення шлункового соку, роботу підшлункової залози, стимулює апетит, діє сахаросніжающе.

У народній медицині настій трави приймають при трахеїті, бронхіті, кашлюку, при простудних і запальних захворюваннях шлунка і кишечника, при проносах і кольках, здутті живота, захворюваннях нервової системи, захворюваннях суглобів.

Компреси і припарки з трави роблять при суглобовому ревматизмі, травматичному та диабетическом поліневриті, паралічі.

Ефективні препарати чебрецю при нічному нетриманні сечі, безсонні, перевтомі, нестачі вітаміну С, радикуліті, поліневриті.

Настоянку трави застосовують при анемії, тахікардії гормонального походження, гіпертонії, маткових кровотечах, запальних процесах в органах статевої сфери.

Відвар трави використовують зовнішньо при гнійних захворюваннях шкіри, опіках, екземі, грибкових ураженнях, алергії, фурункулах. Сухим порошком присипають рани і мокнучі екземи.

приготування

  • Настій трави чебрецю звичайного: 1 ст. л. сухої подрібненої сировини заливають 1 склянкою окропу і настоюють 30 хвилин, проціджують. Приймають по 2 ст. л. з 1 ч. л. меду при застуді 3 рази в день після їди.
  • Відвар чебрецю повзучого: 2 ст. л. подрібненої сухої трави заливають 1 склянкою води і кип'ятять 1 хв, а потім наполягають 1 ч в теплому місці, проціджують. Приймають по 0,5 склянки 3 рази на день після їди при цукровому діабеті, алергії, фурункульозі.
  • Настій чебрецю звичайного і пагонів чорниці: 1 ст. л. суміші трав, взятих порівну, заливають 1 склянкою окропу і настоюють 30 хвилин, проціджують. Випивають в два прийоми після їжі при застуді, цукровому діабеті, гіпертонії, анемії, запальних процесах.
  • Відвар чебрецю звичайного для ванн: 200 г сухої подрібненої сировини заливають 2 л води і настоюють в теплому місці 2 години, проціджують. Приймають ванну з відваром протягом 12 - 14 хв при алергії, екземі, фурункулах. На курс - 12 ванн через день.

Протипоказання. Слід зазначити, що протипоказанням до застосування препаратів чебрецю повзучого є виразкова хвороба шлунка, захворювання печінки, нирок, вагітність.

Використання в харчуванні чебрецю звичайного

Чебрець звичайний (чебрець повзучий) - цінна харчова рослина. Вживається при готуванні салатів, як приправа до м'ясних і рибних страв. Додають його в соління, ковбаси, соуси, до дичини, заварюють як чай.

Салат з чебрецем

Нарізають огірки, помідори, цибулю і заправляють сметаною і сіллю. Дрібно нарізають квітки чебрецю і посипають ними салат.

  • Огірки - 100 г,
  • помідори - 50 г,
  • цибуля ріпчаста - 10 г,
  • чебрець - 5 г,
  • сметана - 20 г,
  • сіль за смаком.

Чай з чебрецю

1 ч. Л. подрібнених квіток чебрецю заливають 1 склянкою окропу і настоюють 5 хв. П'ють з медом.

Чай з кмину і чебрецю звичайного

Сухі насіння кмину і квітки чебрецю розтирають в порошок, 1 ч. Л. суміші рослин заливають склянкою окропу і настоюють 5 хв. П'ють з медом.