родіола рожева - rhodiola rosea

Інші назви: золотий корінь, рожевий корінь.

Сімейство толстянкових (Crassulaceae).

Ботанічна характеристика. Багаторічна трав'яниста рослина сімейства толстянкових. Має веретеноподібний м'ясистий корінь, який переходить в дерев'яний стоячий стебло, а також в твердий прямий, багатоголовий корінь, який в сухому вигляді має приємний запах. Стебло висотою 10 - 35 см, прямий, простий. Листя зелені, сидячі, еліптичної форми, загострені, м'ясисті, голі. Квітки правильні, одностатеві, дводомні, з чотирьох- або п'яти членів квітковими колами, в верхушечном щитковидному Багатоквіткові густому суцвітті. Пелюстки жовті або зеленуваті, цвіте в червні - липні. Плід - довгаста листівка.

Поширення. Виростає в природних умовах в Карпатах, в Сибіру на кам'янистих грунтах, культивується в спеціалізованих господарствах. У Росії культивується і любітелямі- садівниками.

Використовувані частини рослини. Для лікарських цілей використовують кореневище з корінням родіоли рожевої, які викопують в період від кінця цвітіння рослини до завершення вегетації. Не рекомендується викопувати молоді рослини з 1 - 2 стеблами. Для збереження запасів необхідно залишати при заготовках на площі не менше 40% рослин, користуватися одним і тим же ділянкою не частіше ніж через 10 - 15 років.

Зібрані корені очищають від бурої пробки і отгнівшие частин, промивають водою, кореневища пров'ялюють на свіжому повітрі. Розрізають на шматочки 2 - 10 см завдовжки і досушують в сушарці при температурі 50 - 60 ° С. Термін зберігання сухої сировини - 3 роки. Сировина аптеками не відпускається.

Хімічний склад. Кореневище родіоли рожевої містить дубильні речовини пирогалловой групи (до 20%), ефірну олію (до 1%), білки, жири, цукру, віск, флавоноїди (кемпферол, кверцетин, ізокверцетін, гіперозид), фенольний глікозид салідрозід (до 1%), антрагликозиди, органічні кислоти (галова, яблучна, бурштинова, лимонна, щавлева), мінеральні речовини (марганець, цинк, титан, мідь, кадмій, хром) та ін.

У кореневищах рослини містяться аскорбінова і нікотинова кислоти.

Застосування в медицині. Рослина традиційно застосовується в народній медицині як засіб, що підвищує імунітет, адаптаційні властивості організму, підсилює фізичну і розумову активність, регулює обмінні процеси, як протизапальну, жарознижувальну і протиалергічну.

Призначають препарати рослини при фізичному виснаженні, розумовій перевтомі, при неврозах, для посилення апетиту, зниження дратівливості і неприємних відчуттів в області серця, цукровому діабеті.

Препарати родіоли рожевої використовують при лікуванні гострих і хронічних радіаційних уражень, при переохолодженні, перегріванні, кисневому голодуванні як визнаний адаптоген. Препарати з рослини прискорюють загоєння ран, покращують перебіг післяопераційного періоду, підвищують слух і гостроту зору.

приготування

• Відвар кореневища родіоли рожевої: 1 ч. Л. сухого подрібненого в порошок сировини заливають склянкою окропу, кип'ятять 15 - 20 хв. Відстоюють і проціджують. Приймають по 1 ст. л. 3 рази на день до їди при перевтомі, цукровому діабеті.
• Настоянка кореневища родіоли рожевої: Кореневище, подрібнене в порошок, заливають 40-градусним спиртом при співвідношенні 1: 5, настоюють 3 тижні при кімнатній температурі в темному місці. Проціджують, використовують по 20 крапель 3 рази на день за 15 - 20 хв до їди при цукровому діабеті, перевтомі, для підвищення імунітету.
• Настоянка кореневищ родіоли рожевої: Подрібнене суху сировину заливають 70-градусним спиртом при співвідношенні 1:12, витримують при кімнатній температурі в темному місці 2 тижні. Проціджують, використовують по 10 крапель 3 рази на день до їди при цукровому діабеті, імпотенції, гіпертонії.
• Настій кореневища родіоли рожевої: 1 ст. л. подрібненої сировини заливають 300 мл окропу, настоюють в термосі 4 год. Проціджують, протягом 2 - 3 днів використовують як примочку на гнійні рани, пролежні.

Протипоказання. Препарати рослини протипоказані при підвищеній збудливості, гіпертонічній хворобі, психозах!

Використання в харчуванні

Відварені коріння родіоли рожевої

Молоді м'які коріння родіоли рожевої відварюють у підсоленій воді. Для кращого розварювання воду підкислюють оцтом або лимонною кислотою або кидають жменю чорниці, журавлини. На порцію кладуть не більше 2 ч. Л. кореневого пюре. Вечірньої пори блюдо не вживають.

Салат з листя родіоли рожевої

Свіже листя і молоді пагони родіоли дрібно нарізають, змішують з морквою, натертою на дрібній тертці. Заправляють сметаною, посипають подрібненими ядрами горіха волоського. Використовують при втоми, одужання, для підвищення стійкості організму до несприятливих факторів навколишнього середовища.

• Листя і пагони родіоли - 50 г,
• морква - 60 г,
• сметана - 20 г,
• ядра горіха волоського - 7 м