Спиртне: як багато означає занадто багато?

14 або більше випивок за тиждень лікарі визначають як "надмірне" споживання алкоголю. Пити менше безпечно? Ймовірно, немає. Тепер, виявляється, і "легке" споживання спиртного також пов'язано з ризиком. Отже: як багато означає занадто багато? Щоб відповісти на це питання, ви повинні знати, що відбувається з алкоголем, який ви споживаєте.

Коли ви п'єте на порожній шлунок, алкоголь всмоктується швидко і повністю, переходячи в кров. Присутність їжі, особливо жирів, знижує швидкість, з якою алкоголь переходить в кров. Може бути, ви вважаєте, що пом'якшують дію коктейлю, додаючи газовану рідина. Фактично ви робите навпаки: змішування алкоголю з яким-небудь шипучим напоєм підвищує швидкість його всмоктування.

Потрапивши в кров, алкоголь відразу направляється в печінку, де 95% його руйнується (що залишаються 5% виділяються з диханням, сечею і потім). Це досить високий показник для печінки. Біда в тому, що вона не може переробити більше 28,3 г алкоголю за годину (це менше, ніж одна банка пива або один стакан вина). Якщо ви випиваєте більше цієї кількості, надлишок залишається у вашому організмі, негативно впливаючи фактично на кожен орган. Наприклад, спирт розширює кровоносні судини скрізь, включаючи шкіру. (Ось чому хронічні алкоголіки відрізняються характерним червоним носом: його маленькі капіляри постійно розширювалися протягом тривалого часу.) Коли розширилися кровоносні судини мозку, печінки та інших органів повертаються до свого вихідного діаметру після сну, під час якого ви не п'єте, ви відчуваєте знайоме ранкове почуття похмілля.

Похмілля - найменша з небезпек, які вам загрожують.

Ось деякі інші.

Якщо ви п'єте, то схильні до печії, гастриту, нудоті і виразок шлунка, оскільки слизова вашого шлунка роздратована і ерозовані надмірною кількістю алкоголю протягом багатьох років.

Алкоголь збільшує ризик захворіти деякими формами раку, особливо рота, стравоходу і шлунка - тим більше якщо ви ще й курите. Тому виразка в роті, яка не проходить, утруднене ковтання або болі в животі, що посилюються при їжі, повинні спонукати до ретельного пошуку цих форм раку.

Якщо через кілька днів після випивки, яка закінчилася блювотою, у вас піднімається температура, починаються кашель і біль у грудях, це, ймовірно, не грип, але аспіраційна пневмонія - частина блювотній маси потрапила в легені під час нападу блювоти.

Печінка - це орган, який найсильніше страждає від важкого тривалого пияцтва. Спочатку вона збільшується за рахунок відкладення жиру в її клітинах - стан, відоме як "жирова печінка". Це не завжди дає будь-які симптоми, але при огляді лікар може виявити збільшення розмірів печінки. Якщо в цей момент ви кинете пити, природа пробачить образу і ваша печінка повернеться до норми.

Однак, якщо ви продовжуєте пити, ви переходите до наступної фази - алкогольного гепатиту, симптомами якого є жовтяниця, нудота, дискомфорт в правій верхній частині живота і, можливо, невелика температура, дуже схожа на ту, що буває при звичайному інфекційному гепатиті. Смертність серед алкоголіків, хворих алкогольним гепатитом, становить від 10 до 30%.

Заключною, незворотною і часто смертельної стадією алкогольного ураження печінки є цироз. У патологічних алкоголіків розростається сполучна тканина поступово заміщає нормальні печінкові клітини. Цироз порушує незліченні життєво важливі функції печінки: вона більше не в змозі вивільняти надходить цукор в потрібний момент, що призводить до різкого зниження рівня цукру в крові - гіпоглікемії, особливо при порушенні графіка прийому їжі; вона не утворює білків, необхідних для згортання крові, і ви кровоточити, і у вас легко з'являються синці; вона не знешкоджує багато ліків, які вам необхідні, і вони стають нестерпними для вас; вона не виробляє необхідні антитіла в потрібних кількостях, і ви стаєте чутливими до будь-яких інфекцій. Нарешті, найстрашнішим моментом для хворого з далеко зайшли цирозом печінки є кровотечі з розширених вен стравоходу і шлунка, печінкова кома. За статистикою, п'яниці-жінки частіше страждають ураженням печінки, навіть якщо вони споживають меншу кількість алкоголю, ніж чоловіки, і смертність серед них більш висока, якщо печінка пошкоджена. Але кожен алкоголік може віднести до себе все вищесказане.

Багаторічна пияцтво також руйнує клітини мозку, і хронічному алкоголіку може загрожувати недоумство. Фактично алкоголь стоїть на другому місці після хвороби Альцгеймера в списку причин розумових розладів у дорослих. Якщо у вашого знайомого, багато років зловживав алкоголем, погіршується пам'ять на недавні події, трапляються втрата орієнтації, галюцинації, емоційні розлади, двоїння в очах і м'язова слабкість, причиною може бути випивка, а не хвороба Альцгеймера. Основна відмінність між алкогольним недоумством і хворобою Альцгеймера полягає в тому, що в першому випадку утримання від спиртного може попередити подальше погіршення і іноді навіть призводить до поліпшення, тоді як при хворобі Альцгеймера стан пацієнта неухильно погіршується.

Хоча один або два келихи вина знімають напругу, стимулюють апетит і викликають почуття задоволення життям, для більшості людей алкоголь - депресанти. Навіть при "поміркованості" він може впливати на настрій і знижувати сексуальну потенцію у чоловіків. У сильно питущих чоловіків на 40% нижче рівень тестостерону, чоловічого гормону, який визначає статевий потяг.

Алкоголь б'є і по серцю. Серед п'яниць більше випадків інфаркту, ймовірно, через те, що дефіцит тестостерону сприяє утворенню згустків у вінцевих артеріях. Алкоголь може також отруїти і послабити серцевий м'яз. Якщо ви сильно п'єте і відчули, що вам стало не вистачати дихання і спати ви можете тільки в напівсидячому положенні, крім того, ви помітили, що ваші ступні набрякли, - це алкоголь своїми ударами відправив у нокаут м'язові волокна серця. Ці ушкодження ще більше посилюються дефіцитом харчування, коли алкоголіки воліють випивку їжі, тоді як алкогольні напої, хоча і багаті калоріями, незначні за харчовою цінністю.

Навіть в невеликих кількостях алкоголь може завдати шкоди серцю. Кілька ковтків можуть змусити його битися дуже швидко або нерегулярно, викликаючи серцебиття, запаморочення, біль у грудях і іноді втрату свідомості. Оскільки це часто трапляється на вихідних, такий стан відомо під назвою "святкове серце". Ви особливо уразливі, якщо перед цим у вас були порушення серцевого ритму.

Однак уражене алкоголем серце можна вилікувати. Бували випадки, коли хворі буквально на порозі смерті через запущеної серцевої недостатності при відповідному лікуванні, харчуванні і людина повністю відмовляється від алкоголю звільнялися від більшості симптомів.

І ще: жінки, які п'ють небагато - лише три або чотири коктейлю в тиждень, - можуть бути більш уразливі для раку грудей. Якщо це спостереження підтвердиться, тоді киньте пити. Однак, якщо у вашій родині були випадки захворювання на рак молочної залози, ви повинні принаймні зменшити свою дозу алкоголю.

У вагітних жінок, що вживають алкоголь, можуть народитися неповноцінні діти. Найбільш серйозним дефектом є алкогольний синдром плода, якому піддаються матері-алкоголічки; він веде до розумової відсталості дитини, так само як до різних фізичних відхилень. Але навіть випивка від випадку до випадку може бути небезпечна для дитини, особливо протягом перших трьох місяців вагітності. Діти п'ють матерів, як правило, народжуються зі зменшеною вагою; у них маленька голова; їхні кінцівки, пальці і особа можуть бути деформовані, можливі серцеві хвороби. Іноді дитина здається абсолютно нормальним при народженні, і тільки в підлітковому віці виникнуть очевидні проблеми з навчанням і відхилення в поведінці.

Якщо алкоголь знімає виникло у вас напруга після важкого робочого дня, він повинен знижувати ваше кров'яний тиск. Правильно? Ні! Алкоголь підвищує ваше артеріальний тиск. І це небезпечно, якщо у вас вже є гіпертонія. Алкоголь надає згубний вплив і на мозок. П'яниці більш схильні до геморагічним інсультів (розривів кровоносних судин у мозку). Нерви також можуть бути пошкоджені алкоголем (алкогольна нейропатія), з виникає слабкістю і гострими, колючими, що стріляють болями в кінцівках.

Кілька років тому з'явилася теорія, що невелика доза алкоголю в день піднімає рівень холестерину високої щільності ( "позитивна" його фракція, яка допомагає захистити серце від хвороби). На жаль, ця теорія пізніше була поставлена під сумнів деякими кардіологами, але не наполегливими любителями вина на зразок мене самого.

Який же висновок? Чи повинні ми йти назад до "сухого закону"? Чи потрібно нам повністю кинути пити або ми ще можемо насолодитися чаркою за вечерею? Якщо ви довіряєте статистикою, ймовірно, краще кинути.

Але, розмірковуючи реально, ми рекомендуємо помірність в наступних ситуаціях.

• Випадки алкоголізму в сім'ї.
• Вагітність.
• Будь-які захворювання печінки.
• Активні виразки.
• Порушення серцевого ритму або серцева недостатність.
• Гіпертонія, яка погано контролюється.
• Випадки раку грудей в "медичної" історії родини.
• Сильне куріння. Поєднання тютюну і алкоголю особливо провокує деякі види раку.
• Люди похилого віку, які беруть ліки, особливо транквілізатори.

Майже всі інші можуть продовжувати насолоджуватися декількома підбадьорює ковтками "з нагоди" і в той же час пам'ятати про обережність.