This page has been robot translated, sorry for typos if any. Original content here.

Будьте обережні при використанні імбиру!

Ограничения использования имбиря

Імбир (лат. Zingiber) - рід багаторічних трав'янистих рослин з сімейства Імбирні (Zingiberaceae), а також прянощі, сирі або перероблені кореневища імбиру аптечного.

Всім відомий імбир, може стати жахливою загрозою для здоров'я в поєднанні з антикоагулянтами, бета-блокаторами, і інсуліном на основі лікарських засобів, крім цього він шкідливий для вагітних і це ще не все ...

Назва

Вважається, що наукова назва походить від singabera, що в перекладі з санскриту означає «рогатий корінь». Згідно Фасмеру, російське слово запозичене з німецького (можливо, через польське посередництво). Ще в XIX столітті в російській мові більш поширеною формою слова було «імбир». У народі його також називали «білий корінь».

Значення і застосування

Деякі види використовуються як лікарські рослини. Кореневища імбиру аптечного (Zingiber officinale) відомі як пряність, широко використовувана в кулінарії і знаходить застосування в медичних цілях.

виробництво

Залежно від способу попередньої підготовки розрізняють два види імбиру:

  • білий імбир - це попередньо вимитий імбир, очищений від поверхневого щільнішого шару;
  • чорний імбир - що не піддався попередній обробці.

Обидва види висушують на сонці. Чорний імбир в результаті отримує більш сильний запах і більш пекучий смак. На зламі імбир світло-жовтого кольору незалежно від виду. Плоть молодих кореневищ майже біла; ніж старше кореневище, тим жовтіше воно на зламі.

Хімічний склад

Вміст ефірної олії в сухих кореневищах становить 1,5-3%, головним його компонентом є цінгіберен (зінгиберен) - сесквітерпени (група органічних сполук класу терпенів) - до 70%, містяться також камфен, цинеол, бісаболен, борнеол, цитраль, ліналоол. Імбир містить також вітаміни C, B1, B2 і незамінні амінокислоти. Пекучий смак обумовлений речовиною гінгеролruen.

застосування

Найчастіше імбир застосовують в молотом вигляді. Мелена пряність являє собою сірувато-жовтий борошнистий порошок. Якщо він має сильний і стійкий аромат, то вважається більш якісним.

Лікувальні властивості імбиру є надзвичайно корисними для лікування багатьох захворювань, в тому числі:

  • знімає болі в суглобах
  • зміцнює імунну систему,
  • полегшує симптоми нудоти, мігрені, і кашлю
  • зменшує проблеми травлення, такі як діарея, судоми, відрижка, запор і геморой
  • покращує кровообіг і запобігає утворенню згустків крові
  • знижує рівня цукру і холестерину в крові
  • запобігає зростання ракових клітин
  • виводить токсини з організму, і т.д.

Завдяки своїм антисептичним властивостям, імбир давно використовується для лікування різних проблем зі здоров'ям. Як правило, він вважається універсальним природним засобом, тому що його користь для здоров'я може значно полегшити багато стану здоров'я.

Однак лікування імбиром рекомендовано не всім. Якщо ви належите до будь-якої з цих груп, слід уникати вживання імбиру:

Вагітні жінки

Імбир багатий потужними стимуляторами, які можуть спровокувати передчасні пологи. Вагітні жінки повинні уникати імбир за всяку ціну, особливо в останньому триместрі вагітності.

Люди, які хочуть набрати зайву вагу

Імбир, як відомо, дуже корисний для тих, хто намагається схуднути, так як він дає відчуття ситості і сприяє спалюванню жиру. Якщо ви хочете набрати у вазі, імбир може дати вам тільки зворотний ефект, так що вам краще забути про нього.

Люди із захворюваннями крові

Імбир покращує кровообіг, що, як правило, корисно, за винятком тих, хто страждає від захворювань крові, таких як гемофілія.

Люди, які приймають ліки від високого тиску і страждають від діабету

Імбир може взаємодіяти з ліками, особливо антикоагулянтами, бета-блокаторами і препаратами на основі інсуліну. Так що, якщо ви приймаєте будь-які ліки від високого кров'яного тиску або діабету, ви повинні триматися подалі від цієї рослини, оскільки є серйозний ризик того, що він буде пригнічувати ефекти ваших ліків.

Via fithacker.ru & wiki