Потреби, загальні для всіх жінок

Жінкам будь-якого віку важливо отримувати з їжею досить заліза, цинку і кальцію.
Під час менструацій відбувається втрата крові і, в залежності від кількості виділень, може втрачатися багато заліза і цинку, джерелами яких в основному є м'ясо. Жінкам складно забезпечити в раціоні достатню кількість заліза, у них потребу в залозі 15 мг в день вище, ніж у чоловіків. Залізо міститься в багатьох продуктах, але у великій кількості тільки в таких продуктах, як печінка, збагачені залізом крупи і сливовий сік. За винятком круп, ці продукти навряд чи присутні в раціоні жінок в достатній кількості.
«Однак у деяких молодих жінок потреба в залозі може бути невеликою, особливо якщо менструальні виділення у них мінімальні», вважає Бонні Уормінгтон-Робертс, доктор філософії, керівник програми з питань харчування при Вашингтонському університеті. За її словами, «потреба в залозі у них може бути не настільки велика, як могла б бути».
Думки щодо пропонованих норм споживання заліза суперечливі. «Навіть при дуже добре збалансованої дієти домогтися щоденного споживання 15 мг дуже важко, зазначає д-р Хаднелл. Багато хто знаходить цю цифру невиправдано високою ».
Більшості жінок не вдається забезпечити в раціоні достатньо цинку. За даними одного з досліджень, тільки 8 відсотків жінок споживають рекомендовану кількість цинку, якого багато в м'ясі, але який міститься також в зернових, бобових, горіхах, насінні, молоці і молочних продуктах.