Їжа як джерело розради

Є безліч інших пасток. Для більшості з нас їжа це не просто їжа. Вона може бути всім, від любові до лікувального засобу. Вона є стимулом і втіхою, вона заспокоює і підбадьорює. «Сказати, що їжа потрібна тільки для підтримки життя, вважає психолог з Каліфорнії Джойс Наш, доктор філософії, автор книги« Як максимально використовувати можливості свого тіла », це все одно що говорити про секс тільки як про спосіб виробляти потомство».
Для деяких їжа вгамовує різні види голоду. Недавні дослідження показали, що люди, травмовані в дитячому віці перенесли сексуальне насильство, що втратили одного з батьків або не отримували достатньо любові й уваги, можуть використовувати їжу як засіб забезпечити комфортний стан. «Подібно дітям, які не знають, як впоратися з охоплювали їх почуттями, вони починають робити те, що допомагає відчути себе добре, і ці шкідливі звички залишаються надовго», відзначає д-р Колоткин.
«Їжа може відвернути від існуючих проблем», говорить д-р Наш. Вона служить притулком, способом уникнути проблем або адаптуватися до них.
«Правильно ставитися до їжі мені допомогло відвідування групи підтримки, розповідає Кессі Херолд, яка поставила перед собою завдання позбутися зайвих 60 фунтів, які вона набрала за останні вісім років і одну вагітність. На заняттях кожну з нас запитували, чому ми їмо. Проходячи навколо столу, люди відповідали, що вони їдять, бо відчувають тривогу, тому що вони пригнічені, бо їм сумно, і ніхто не сказав, що він їсть, бо голодний. Ми всі використовували їжу як засіб проти всього, що нас турбувало ».
Д-р Наш назвала це «законом молотка».
«Закон молотка говорить, що, коли ми знаходимо рішення або механізм, що дозволяє пристосуватися, ми використовуємо його у всіх випадках, навіть тоді, коли він не може допомогти. Ми не віддаємо собі звіту, що для вирішення різних проблем потрібні різні інструменти », говорить вона.
Дійсно, в дослідженні, виконаному Сьюзен Кейман, доктором громадської гігієни, і її колегами з Каліфорнійського університету в Берклі, зазначалося, що жінки, які розмовляти, перервали заняття за програмою, коли переконалися, що така методика не для них, але вони все ж схудли ».
Жінки, які успішно зберігали вагу після схуднення, були не так схильні використовувати їжу, щоб втекти від складнощів життя. Наприклад, вони не зверталися до їжі, коли опинялися перед обличчям сімейних труднощів. Вони усвідомлювали, що солодощі не допоможуть вирішити проблеми дитини, що яблучний пиріг не поверне шлюб, що розпався, вони шукали реальні рішення. «З іншого боку, ті, хто знову набирає вагу, міркують так: раз вони не в змозі вирішити проблему, вони будуть використовувати старе перевірений засіб, тобто їстимуть, щоб відчути себе краще », говорить д-р Кейман.