Їжа для одного

В ході опитування інституту Геллапа було виявлено, що кожен вечір двоє з десяти дорослих з'їдають свою вечерю на самоті. Найчастіше це холостяки, які живуть одні. Вживання їжі в нашій культурі таке соціальне явище, що воно втрачає частину своєї привабливості, якщо ніхто не сидить навпроти за столом. Знижується стимул готувати їжу.
«Замість того щоб подбати про поживність їжі, самотні люди вибирають те, що не вимагає витрат часу, а це означає, що вони часто харчуються неякісне», говорить Бонні Уортінгтон-Робертс, доктор філософії Вашингтонського університету.
Але так як одинаків в країні стає все більше така національна тенденція, харчова промисловість і супермаркети полегшують можливість повноцінного харчування для одинаків. «Раніше було важко купити упаковку чогось їстівного, призначену для одного-двох чоловік. Зараз це не проблема, зауважує д-р Уортінгтон-Робертс. Навіть в м'ясної секції ви можете купити невеликі упаковки смаженого м'яса. Десять років тому це було неможливо ».
Якщо ви віддаєте перевагу принести додому готовий вечерю, у багатьох супермаркетах ви знайдете салати та гарячі страви. Існує і така форма обслуговування, коли зайнята людина може замовляти смачні, корисні для здоров'я страви заздалегідь на весь тиждень, а потім забирати їх. Що стосується заморожених страв, то багато хто з них малокалорійні, з низьким вмістом жирів і натрію, і в мікрохвильовій печі приготувати їх можна за 6-7 хвилин.
Існують і інші можливості. Деякі супермаркети продають нарізані овочі, які легко і просто можна приготувати за кілька хвилин. Для одинаків, які люблять готувати, але не мають часу, ми пропонуємо не бігати кожен раз за продуктами. Можна приготувати один раз кілька порцій і заморозити їх як слід, а пізніше доводити до готовності в мікрохвильовій печі.