This page has been robot translated, sorry for typos if any. Original content here.

Як правильно пити воду після їжі

По темі:


Как правильно пить воду после еды

Борис Скачко лікар, фітотерапевт, дієтолог

Канал доктора на youtube: https://www.youtube.com/user/MrSkachko

Щоб вода після їжі принесла вам користь, вона повинна потрапити в порожній шлунок - тобто реально після їжі.

Повинен враховуватися зовсім інший показник - час перетравлення їжі в шлунку!

Ви знаєте, як правильно пити воду після їжі? Для цього навіть звичайна людина повинна точно знати, коли в його організмі настає цей самий стан "після їжі". А тим більше, якщо ви прагнете вести активний здоровий спосіб життя, в якому є час на аматорський або великий спорт, фітнес, бодібілдинг ...

Пити чисту воду під час їжі, на щастя, радити вже перестали. Хоча у свій час це був справжній тренд. Але брендом він не став - все-таки для повноцінного перетравлення їжі в шлунку потрібна концентрація шлункового соку, достатня, як мінімум, для перетравлення білків. А спортивне харчування та правильне вживання білкової їжі - це майже синоніми.

Таким простим способом легко порушити ефективну роботу травної системи. До речі, якщо ви будете пити воду під час їжі, то швидко схуднете. Але якою ціною! Ціною посилення активності патогенної мікрофлори в кишечнику (дисбактеріоз), попадання в кров продуктів гниття білків, перевантаження видільної здатності печінки і нирок, погіршенням стану суглобів, зменшенням волосяного покриву на голові, загостренням простатиту або мастопатії, наростаючими явищами ниркової недостатності ...

Чим відрізняються "пити воду під час їжі" і "пити воду після їжі"? Часто - практично нічим. І ви зараз зрозумієте чому.

Коли найчастіше радять пити воду після їжі? Деякі рекомендують пити воду відразу після їжі, частіше - через 40-60 хвилин після. При цьому за точку відліку береться початок прийому їжі або його закінчення. А якщо кількість їжі за один раз більше фізіологічної норми? Або святкове застілля дещо затягнулося?

Тому повинен враховуватися зовсім інший показник - час перетравлення їжі в шлунку. Адже насправді, щоб вода після їжі принесла вам користь, вона повинна потрапити в порожній шлунок. Тобто реально після їжі. Тільки тоді вода зможе брати участь в численних реакціях обміну речовин, не порушуючи процес травлення, і приносити вам здоров'я.

Как правильно пить воду после еды

Якщо ви з'їли порцію морозива в 50-100 г, то стан "після їжі" наступає вже хвилин через 20-30. А у вас з'являється вибір: або випити 1-2 склянки води і продовжити відчуття насичення, або наступною порцією калорійного легко засвоюється продукту зробити форми тіла більш пишними. Так само "працюють" цукерки, шоколад, більшість інших кондитерських виробів.

Приблизно стільки ж часу необхідно на звільнення шлунка від ягід, сирих овочів і фруктів. Ось для "сироїдів", які так і харчуються, рекомендація пити воду через 30-40 хвилин підходить. Соковиті ягоди, салати із сирих фруктів або овочів, що входять в систему харчування під назвою "сироїдіння", витримують такий темп введення води навіть з запасом. З таким раціоном частина людей зможе вести тільки не дуже активний спосіб життя. Періодично занурюючись в медитацію або займаючись легкою фізичною працею, граючи в шахи, шашки.

Каші, хліб, макаронні вироби, овочеве рагу, пісні супи при невеликому обсязі (2 зімкнутих долоньки) і відліку часу після закінчення прийому їжі легко укладаються в рекомендації пити воду після їжі через 40-60 хвилин.

Фітнес, бодібілдинг або аматорський спорт зажадають від вас більшого. А особливо важка фізична праця і великий спорт. Жорстке вегетаріанство, макробиотика, сироїдіння і будь-які заняття спортом - за рідкісним винятком - практично несумісні.

М'язова робота вимагає більше білка, ніж праця інтелектуальний. Тому раціон необхідно розширювати. І в ньому повинні з'явитися як мінімум молочні продукти.

Пам'ятайте, як їсть новонароджена дитина? Кожні 3 години або 8 разів на добу. Знаєте, чому? Саме стільки часу необхідно на перетравлення материнського молока.

У дорослої людини після вживання молока стан "після їжі" також настає через 2,5-3 години. Це час дозволяє організму істотно скоротити кисломолочні бактерії. Завдяки такій попередній обробці, 200-250 мл кефіру, йогурту, кисляку залишають шлунок швидше. Але приблизно 1,5 години шлунок зайнятий. І це в стані спокою. Стан стресу, фізичне навантаження або гіподинамія можуть збільшити цей термін. І якщо ви будете пити воду через 1,5 години, ви, по суті, вип'єте її "під час їжі".

Как правильно пить воду после еды

Найбільш здоровою системою живлення визнається Младовегетаріанство, дуже схоже на середземноморську дієту. Саме воно в більшій мірі підходить під спорт, фітнес, бодібілдинг, фізична праця. У раціоні харчування вітається вживання білого м'яса, риби, птиці. Але що містяться в них білки перетравлюються в середньому 5-6 годин. Тому важливо розуміти, як правильно чергувати прийоми їжі, води і виконання фізичних навантажень.

Все було б нічого, якби фізіологія обміну речовин в організмі людини не вимагала частоти прийомів їжі від 4-5 разів на добу. І щоб виконати режим харчування, залишаючи час для пиття води, потрібно виключити час на сон. І все одно 24-х годин не вистачить. Правильно пити воду не тільки після їжі, але і не раніше, ніж за 1 годину до наступного прийому їжі. Інакше питна вода не дає повноцінно виробляти шлунковий сік, а розводити його - собі дорожче.

Как правильно пить воду после еды

Що робити? Кинути спорт, перестати ходити в тренажерний зал, фітнес-клуб, басейн? Ні в якому разі! Дозоване фізичне навантаження при сучасному способі життя потрібна. А в багатьох випадках життєво необхідна.

Просто вода для пиття повинна бути правильною. Вода сама по собі кулінарний шедевр нагадує мало. З цієї причини вона не викликає достатнього подразнення рецепторів в порожнині рота і шлунку для вироблення травних секретів. Як наслідок, вживання води під час їжі розбавляє шлунковий сік і порушує процес травлення. До тих пір, поки раптово з'явився надлишок води з шлунку не буде видалений. Після чого відновиться необхідна концентрація травних секретів, і травлення буде продовжено.

Тому якщо у вас є інші цілі в житті, крім як контроль за досить нудним процесом переварювання їжі, потрібно зробити воду для пиття активним "сокогонним" засобом - щоб при попаданні в шлунок така підготовлена ​​вода викликала додаткову освіту шлункового соку. Тоді після невеликого гальмування травлення воно посилиться.

Адже до того соку, утворення якого викликала власне їжа, додався сік, виділений на таку воду. Саме тому якщо під час їжі або незабаром після їжі буде випита чашка кави, чаю, морс, компот або узвар, травлення після невеликої зупинки відновиться з більшою силою. А вживаючи воду в такому вигляді, ви отримаєте користь для здоров'я, а не привід кинути спорт, перестати відвідувати тренажерний зал або фітнес-клуб.

Міцного вам здоров'я і розумного до нього відношення!