This page has been robot translated, sorry for typos if any. Original content here.

Тарілка здорового харчування

Тарелка здорового питания

Здорове харчування - це харчування, що забезпечує зростання, нормальний розвиток і життєдіяльність людини, що сприяє зміцненню його здоров'я і профілактиці захворювань.

Дотримання правил здорового харчування в поєднанні з регулярними фізичними вправами скорочує ризик хронічних захворювань і розладів, таких як ожиріння, серцево-судинні захворювання, діабет, підвищений тиск і рак.

Сучасна наука проводить численні дослідження, щоб оптимізувати раціон харчування для профілактики основних хронічних захворювань.

• Овочі та фрукти повинні становити основну частину Вашого прийому їжі - ½ тарілки.

Забезпечте різноманітність кольору і вигляду Вашої їжі і пам'ятайте, що картопля не вважається овочем по тарілці Здорового Харчування через негативного впливу на рівень цукру в крові.

• Віддайте перевагу цільнозерновим - ¼ тарілки.

Цілісні і неочищені зернові -цельная пшениця, ячмінь, зерна пшениці, киноа, вівсянка, гречка, неочищений рис і продукти, виготовлені з них, наприклад, макарони з цільної пшениці, - менше впливають на рівень цукру в крові і інсулін, ніж білий хліб, білий рис і інші очищені зерна.

• Сила білка - ¼ тарілки.

Риба, курка, квасоля, горіхи є здоровими і різноманітними джерелами білка. Їх можна додати в салат і вони добре поєднуються з овочами. Обмежте споживання червоного м'яса і уникайте споживання переробленого, таких як бекон і сосиски.

• Корисні рослинні масла - в помірній кількості.

Вибирайте корисні рослинні масла, такі як оливкова, рапсова, кукурудзяна, соняшникова, арахісова та інші. Уникайте частково гідрогенізовані олії, які містять шкідливі транс-жири. Пам'ятайте, що знижена жирність не завжди означає "корисне."

• Пийте воду, каву або чай.

Відмовтеся від солодких напоїв, обмежте споживання молока і молочних продуктів до однієї або двох порцій в день, обмежте споживання соку до маленького стакана в день.

• Будьте активні.

Червоний чоловічок, який біжить уздовж Тарілки Здорового Харчування, - це нагадування, що активність також важлива для контролю ваги.

• Основне послання Тарілки Здорового Харчування - віддайте перевагу якості харчування.

• Вид вуглеводів у вашому харчуванні важливіше, ніж кількість, тому що деякі джерела вуглеводів - такі, як овочі (крім картоплі), фрукти, цільнозернові, бобові - корисніше, ніж інші.

• Тарілка Здорового Харчування також радить уникати вживання солодких напоїв, основне джерело калорій - зазвичай з низькою харчовою цінністю.

• Тарілка Здорового Харчування заохочує вживання корисних рослинних масел і не встановлює ліміт на щоденний витрата калорій від корисних джерел жиру.

Via Гарвардський університет. Для додаткової інформації про Тарілці здорового харчування зверніться в Джерело Харчування кафедри Харчування Гарвардської школи громадської охорони здоров'я, http://www.thenutritionsource.org і Harvard Health Publications, health.harvard.edu .