This page has been robot translated, sorry for typos if any. Original content here.

Екзотичні фрукти з усього світу, про які ви не чули

Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Наш світ сповнений незвичайних фруктів, про які ви можливо навіть не знали. Апельсини, манго, банани і навіть дуріан вже давно не здаються нам такими екзотичними, особливо після того, як ви дізнаєтеся про велику різноманітність цих смачних делікатесів, створених природою. Пухала, Рука Будди, Пальчиковий лайм, Саподілла, Каністел, Пухала, Ашіот - всі вони виглядають неординарно, а спробувати їх справжня пригода.

Ми в редакції shram.kiev.ua зібрали список найбільш рідкісних і екзотичних фруктів, деякі з яких я побачив вперше.

Акебія (я)

Акебия - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали
Акеби - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Акебія - дуже гарний фрукт, який росте на півночі Японії. У нього біла м'якоть, наповнена всередині безліччю блискучих чорних насіння, яку вживають, як фрукт. У той же час фіолетовий стручок їдять, як овоч.

Плоди Акебія їдять як десерт, а шкірку фарширують м'ясом.

Мають приємний аромат і за смаком схожі на малину.

А якщо підійти до рослини ближче, то відчувається легкий запах шоколаду.

Ашіот

Ашиот - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Сам плід неїстівний, але насіння і м'якоть їстівна, і її смак нагадує свіжий перець з солодкою ноткою мускатного горіха. Їх часто використовують для виготовлення аннато, який додають в страви для додання смаку і в якості харчового барвника.

Акі

Аки - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Плоди аки виростають на Ямайці і їх можна їсти сирими, коли вони зрілі. Найчастіше їх використовують в якості закуски в популярних карибських стравах.

Біріба

Бириба - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Ще один фрукт, у якого ознака стиглості - чорний колір, тільки в даному випадку шкірка.

На смак як лимонний пиріг (безе).

джамболан

Джамболан - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Джамболан - це популярний фрукт, який використовують для приготування десертів в Індії. Часто плоди їдять з сіллю. Також його застосовують в аюрведичній медицині.

джекфрут

Джекфрут - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Один з найвідоміших фруктів, який росте в південно-східних частинах Азії. У джекфрута м'ясиста, волокниста м'якоть, і її їдять як в свіжому вигляді, так і в якості добавки до десертів і в гострих стравах.

диня кивано

Дыня кивано - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Цей фрукт також відомий як рогата диня, африканський рогата огірок або желейна диня.

За смаком дозрілий плід схожий на суміш огірка, ківі та бананів.

дуріан

Дуриан - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Цей південно-азіатський фрукт колючий із зовнішнього боку, але м'який і солодкий всередині, відомий своїм нестерпним запахом, через що він заборонений у багатьох громадських місцях в Сінгапурі.

зизифус

Зизифус - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Різновиди ююба, зизифуса або "китайського фініка" ростуть в Індії, Китаї і по всій Азії. Коли плоди злегка недостиглі, то їх м'якоть біла, хрустка, соковита і кисло-солодка, як у дикої яблуні. Стиглі плоди не такі хрусткі і швидше пухкі, зморщені, а м'якоть пориста і мускусна.

Зміїний фрукт

Змеиный фрукт - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Його плоди покриті шкіркою, яка дуже нагадує за своєю структурою зміїну, звідси і назва.

Хоча фрукт і ароматний, але смак досить специфічний - нагадує ананас і банан з легким горіховим відтінком.

Чистити плоди потрібно обережно - ними дуже легко вколоти руки.

червоні банани

Красные бананы - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Солодкі плоди зі смаком малини (деякі відчувають манго), в яких міститься набагато більше калію, бета-каротину і вітаміну С, ніж в звичайних жовтих бананах.

Каністел

Канистел - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Каністел часто називають "яєчний фрукт", і він має солодкої і м'якою м'якоттю, яку використовують для приготування молочних коктейлів, морозива і солодкого крему.

купуасу

КупуасуЭкзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Близький родич (і частково аналог) какао.

Часто використовується замість традиційних какао-бобів.

Це цікава альтернатива шоколаду, але з більш складним смаком.

лонган

Лонган - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали
Лонган - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Його також називають "око Дракона". Невеликий соковитий фрукт їдять в Китаї і часто додають в супи, закуски, десерти і кисло-солодкі страви. У китайській медицині лонган володіє седативними властивостями.

лукума

Лукума - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Цей південно-американський фрукт люблять в Перу і Коста-Ріці. Часто його їдять сирим або використовують в десертах. Порошок лукуми часто використовують в якості добавки і підсолоджувача. Хоча сам плід досить смачний, деякі вважають його неприємним, так як він залишає специфічне післясмак.

Луло

Луло - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Наранхилла або луло із зовнішнього боку виглядає, як апельсин, а всередині схожий на зелений помідор, володіючи цитрусовим смаком. Фрукт дуже популярний в Колумбії і Еквадорі, і його часто називають "золотий плід Анд" і "нектар богів".

Мангостан

Мангостан - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Мангостан - ще одне південно-азіатське частування є улюбленим свіжим десертом в Малайзії та прилеглих околицях. М'якоть часто консервують, хоча цей фрукт все ж вважають за краще їсти свіжим.

маранг

Маранг - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Під колючою шкіркою маранга знаходяться солодкі невеликі принасінником розміром з виноградини. Якщо плід розрізати, його потрібно відразу з'їдати протягом декількох годин, так як він швидко втрачає смак і окислюється.

мелотрія шорстка

Мелотрия шершавая - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Мелотрія виглядає неймовірно мило і зовні схожа на крихітний кавун.

Незважаючи на те що це фрукт, смак у нього не солодкий, а нагадує огірок з невеликою кількістю лимонного соку.

Пальміра

Пальмира - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Пальміра зростає на пальміровой пальмі, і її часто можна побачити влітку в Індії, в південно-східній Азії і Малайзії. Фрукт відомий тим, що всередині нього знаходяться невеликі білі зерна, м'які і желеподібні, коли плоди ще молоді.

пальчиковий лайм

Пальчиковый лайм - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

М'якоть за структурою нагадує риб'ячу ікру, в зв'язку з чим у фрукта є друга назва - Лаймовий ікра.

Маленькі цибулини всередині плоду містять сік, смак схожий на звичайний лайм.

«Ікринки» лопаються при жуванні, тому серед цитрусових саме цей лайм є найбільш незвичайним.

Пухала

Пухала - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Цей незвичайний солодкий фрукт є важливим джерелом харчування в Мікронезії. Листя дерева часто використовують як приправу в солодких блюдах, а масло і квітки використовують у медичних цілях.

рука Будди

Рука Будды - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Цитрон пальчатий або, як його ще називають "рука Будди", зростає в Китаї, Індії та Японії. Цей фрукт швидше солодкий, ніж кислий, і його часто зацукровують, консервують, наполягають і використовують замість цедри лимона.

Фрукт часто пропонують в храмах в Китаї як символ удачі і довголіття. В Японії його використовують як декоративний елемент і для ароматизації кімнат і одягу.

цукрове яблуко

Сахарное яблоко - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Смак цього плода нагадує морозиво, і в замороженому вигляді його використовують як наповнювач для вафельних стаканчиків.

Втім, можна також відчути смак ананаса, манго, папайї, персика і полуниці. Фрукт тане в роті, як сметана або ніжний крем.

Славиться тим, що допомагає збити температуру і лікує дизентерію. Єдиний мінус - насіння отруйні.

саподілла

Саподилла - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Незвичайне поєднання смаку - кореневе пиво і коричневий цукор.

Насіння на кінці мають гак, який може зачепитися в горлі, якщо насіння не витягнути перед вживанням плода.

тамарілло

Тамарилло - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Тамарілло є найближчому родичем помідора, баклажана і перцю чилі, при цьому будучи фруктом.

Тамарілло дуже схожий на помідори з кисло-солодким смаком і одночасно нагадує томат і маракуйю.

Універсальний фрукт, який можна використовувати і як десерт, і як гарнір.

Тамаринд

Тамаринд - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Тамаринд зростає в Африці, але широко застосовується в багатьох країнах. Кислі фрукти використовують в різних стравах індійської і азіатської кухні. Напій з тамаринду п'ють в країнах Південної Америки.

хлібне дерево

Хлебное дерево - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали
Хлебное дерево - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Цей великий плід тихоокеанських островів нарізають шматочками і їдять у свіжому вигляді, або обсмажують і подають як гарнір. У фрукта крохмалиста текстура і аромат, що нагадує свіжоспечений хліб.

Чорна сапоте

Черная сапота - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали
Черная сапота - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Для будь-якого фрукта чорний колір - ознака того, що він зіпсувався, крім чорної сапоте.

Чорний колір свідчить про те, що плід дозрів і готовий до вживання.

Текстура, смак і колір нагадують шоколадний пудинг.

Але, на відміну від останнього, цей фрукт ще й дуже корисний.

Кожен, хто пробував цей фрукт, скаже, що на смак він дуже схожий на шоколадний пудинг, тільки в ньому набагато менше жиру, ніж в сьогоденні шоколадному пудингу, і в 4 рази більше вітаміну С, ніж в середньому апельсині. Тропічний фрукт є різновидом хурми, що росте в Мексиці, Гватемалі і Колумбії.

Яванське яблуко

Яванское яблоко - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Цей тайванський фрукт пружний і хрусткий, і його їдять свіжим або роблять настоянку.

Via fishki & adme & wiki & facebook & Internet