Цікаві факти про пиво

1. Пиво і волосся на обличчі

Густий волосяний покрив на обличчі може ускладнити питво пива. А також його можна використовувати для приготування пива. Пивовар в штаті Орегон фактично відкрив спосіб робити пінний напій з дріжджів, зібраних з власної бороди. Хоча це може здатися досить неприємним, але це працює. Адже більшість дріжджів в світі для бродіння збирають з гниючих порід. Чому ж вони не можуть заграти в бороді.

2. Пена

Багато любителів пива не схвалюють піну на верхівці склянки: вона ускладнює процес пиття і виглядає неапетитною на деяких людей. Проте, піна є дуже важливою частиною пива. Піниста «шапка», як її називають, утворюється в процесі складної реакції двоокису вуглецю і може багато чого сказати про якість пива. Багато знамениті сорти пива, в тому числі Guinness, характеризуються густою пінної шапкою. Відсутність її може означати, що пиво, ймовірно, видихнуло і несмачне. «Святим Граалем« ентузіастів піни є так зване «Брюссельська мереживо» - ідеальна піна, яка не осідає і утворює мереживний узор в склянці після того, як він порожніє.

3. Марихуана і пиво

Чи не багато людей знають, що марихуана і пиво насправді є досить близькими родичами. Ароматизатор в пиві, хміль, є членом сім'ї коноплевих, яка (як нескладно здогадатися з назви) також включає в себе коноплю. Незважаючи на те, що це рослини з одного і того ж сімейства, їх розділяють багато генетичні властивості.

4. Мертве тварини та пиво

Таксидермія, безумовно, одна з небагатьох речей, які зовсім не асоціюються з пивом. По крайней мере, так думає більшість людей. Але британська пивоварня BrewDog явно не згодна з цим і випустила в 2011 році найміцніше пиво в світі з фортецею 55 відсотків. А головною його фішкою було те, що кожна пляшка напою, який отримав назву «Кінець історії», була поміщена всередину опудала тварини (пробка при цьому стирчала з його рота).

5. Найстаріше пиво в світі

Хоча є багато інформації про вживання пива на протязі всієї історії, реальні рецепти для стародавнього пива досить важко знайти. У 2010 році недалеко від Фінляндії були знайдені останки корабля. У трюмі корабля знайшли справжній скарб - найстаріше в світі пиво, придатне для пиття. За смаком воно мало ноти паленої пробки і кислий присмак (останнє було приписано процесу бродіння, а фактичний смак, як передбачається, був набагато більш приємним). Зараз збираються почати виробляти нову марку пива з цього стародавнім рецептом.

6. Майкл Джексон і пиво

Під час обговорення Майкла Джексона більшість любителів пива зовсім не мають на увазі короля поп-музики. Вони говорять про британському Майкла Джексона (1942-2007), учені, що дослідили пиво і придумувати його нові рецепти. Джексон (який отримав прізвисько «Пивний мисливець») був письменником і журналістом, який одноосібно врятував пиво від небуття в кінці 1970-х років (в той час пиво вважалося огидним напоєм бідняків). Джексон ж завжди думав, що пиво є важливим компонентом культури і без його досліджень сучасний світ алкоголю був би зовсім іншим.

7. Вода і пиво

Хоча вода, як правило, досить несмачна, вона насправді є дуже важливим фактором в смаку пива. Адже основним інгредієнтом пива є саме вода і ніякі інгредієнти не врятують пиво, якщо воно було зварено на неякісній воді. Протягом всієї історії багато пивовари засновували своє виробництво саме там, де була якісна вода.

8. Піраміди і пиво

У Стародавньому Єгипті в воді Нілу було стільки бактерій, що місцеві жителі часто пили пиво замість води. Це в нагоді під час масових будівництв єгиптян. Коли зводилися піраміди Гізи, робочим частково платили з пивом. Їх тримали в постійному легкому підпитку, видаючи пиво три рази в день. Без цього робочі, напевно, збунтувалися б.

9. Перуанський пиво з слини

Чіча - традиційне перуанське кукурудзяна пиво, яке, як кажуть, варили ще в епоху інків. Його секретний інгредієнт був надзвичайно дивним - це була слина. У роті людини існує багато дивних бактерій і ферментів. Деякі з них дійсно можуть замінити процес пивоваріння. Це означає, що процес ферментації кукурудзи може бути активований за допомогою її жування, зволоження в роті, а потім випльовуючи в пивну суміш.

10. Найкраще пиво в світі

Сорти пива надзвичайно важко ранжувати. Адже це суто справа смаку і одним подобається одне пиво, іншим - зовсім інший сорт. Однак, коли справа доходить до вибору абсолютно кращого пива у всьому світі, то всі любителі пива сходяться на одній думці - Westvleteren 12. Це 10,2-процетного темне пиво з витонченим, шоколадним смаком. А виробляє його монастир в Бельгії.

Більше фактів про пиво

= В світі існує більше 20 000 марок пива в 180 стилях, від світлого до темного, а також крижане пиво.

= Пиво було популярним напоєм протягом довгого часу. Вавилонські глиняні таблички показують детальні рецепти створення пива ще в 4300 до н.е. Пиво також варили стародавні китайці, ассірійці і Інки.

= Єгипетський текст 1600 до н.е дає 100 медичних приписів використання пива. Кілька років тому, Новий Пивоварний завод в Англії випустив 1 000 пляшок пива Tutankhamun по 3200-річному старому рецепту, знайденому в храмі сонця Королеви Нефертіті.

= Комерційне створення пива було встановлено в 1200 році нашої ери в Німеччині. У 1506 році був виданий німецький Закон Чистоти, визначаючи, що компоненти пива повинні бути тільки - водою, ячменем, пшеницею. Зберігати пиво в пляшках почали з 1605 року.

= Пивоваріння - це процес перетворення води і зерна в пиво через каталізатор дріжджів. Якість води при цьому надзвичайно важливо.

= Отримання сухого зерна, готового до бродіння називають солодження. Зерно занурене у воду поки не проросте. Потім його сушать або смажать.

= Ячмінь був зерном вибору протягом багатьох тисяч років. Чим довше смажити ячмінь, тим більше темне пиво.

= Ячмінне або пшеничне пиво має солодкий вкус.Олексей, я сам вирішу які питання мені потрібно задавати, а ви краще стежте краще за собою - ок? Коли на своє питання про зв'язок і про діодах мережевої карти я отримую відповідь - індикатори не горять, як я знати що виявляється там проблема не зі зв'язком, а з згорілим системник, крім цього, я не в курсі, що на відділенні ще й сперли стабілізатор . Я ж н

= Повторююсь, в ваших відповідях були актуальні дані, у чому ви самі переконалися. Я не зобов'язаний з'ясовувати за вас питання, що стосуються робіт, якими я не керую.

= Цукор з дріжджами перетворюється в алкоголь. Різний фермент дріжджів дає різні аромати.

= Є два типи споконвічного пива, які все ще виробляються в Європі - це бельгійський "lambic" і фінський "sahti", які виробляють від солоду жита. Вони варяться на дріжджах під час бродіння. Обидва мають прекрасний смак.

= Кращий смак зазвичай отримується, якщо пиво містить етанолу 4.7% від обсягу. Якщо менше, то пиво має м'якший смак. Якщо більше, то це псує смак.

= Найсильніша марка пива - це німецька марка "Eisbock", пиво має 14% етанолу від обсягу.

= Крижане пиво виробляють заморожуючи вариво і фільтріруя через крижані кристали, збільшуючи вміст алкоголю. Цей процес, як відомо, в Середньовіччі називався "дистильованої холодом", і стародавні китайці виробляли випивку з рису саме таким шляхом. Канадці взяли метод холодної дистиляції для крижаного пива.

= Найстаріший пивоварний завод в Мюнхені - це Augustiner. Він був заснований в 1294. Мюнхен відомий своїми пивоварний завод.

= Перший пивоварний завод в США відкрився в Манхеттане в 1623.

= Перший Octoberfest відбувся вперше в 1810 в Мюнхені.

= Чеська республіка має найбільший відсоток споживання пива на душу населення в світі.

= За старих часів лікарі прописували полоскання рота і вживання всередину теплого пива для лікування зубного болю.

= В середні віки пиво вживали для вигнання каміння з нирок; розтирали стомлені ноги пивом після далекої дороги ...

= На початку XIX століття більшість ліків в лікарнях приймалося тільки з пивом. Як прекрасний тонізуючий, дезинфікуючий і загальнозміцнюючий напій пиво давали видужуючим хворим.

= Мюнхенський інститут пива науково довів, що один літр нефільтрованого пива в 10 разів корисніший, ніж один літр молока.

= Пиво у скандинавів - офіційно дозволений МОЗ антидепресант.

= Випите натщесерце пиво осушує шлунок, звільняючи його від надлишку слизу, що корисно при гастриті.

= Пиво добре вгамовує спрагу, що пояснюється змістом мінеральних речовин і вуглекислоти, що розширює капілярні судини слизової оболонки органів травлення, сприяє більш швидкому надходженню рідини в кров.

= Пивні ванни відрегулюють потовиділення. Якщо Ви сильно потієте, то додайте в теплу воду пляшку пива і трохи полежте. У лазні пиво ллють на розжарені камені - пивний пар робить шкіру більш шовковистою.

= Маски і креми на основі пива сприяють розгладженню зморшок.

= Пиво благотворно впливає на зростання жіночих грудей.

= Кращий засіб для укладання волосся, яке було відоме нашим прабабусям, - це пиво.

= Регулярне ополіскування волосся пивом після миття швидко позбавить від лупи і додасть волоссю неповторний блиск і шовковистість.

= Пиво прискорює обмін речовин в організмі, сприяє омолодженню клітин. Як показує досвід, люди, які регулярно вживають пиво, старіють значно повільніше, ніж ті, хто пиво не п'є.

= Американські вчені теж прийшли до висновку, що у тих, хто вживає щодня одну-дві кружки пива, знижується ризик серцевого нападу на 50%.

= Невелика кількість пива в період одужання після важких, виснажливих захворювань допомагає швидко відновити нормальну флору шлунково-кишкового тракту.

= У пива нижча калорійність, ніж у кока-коли, яблучного соку, фруктових напоїв, в які додається цукор, не говорячи вже про молоко.