Це плаваюча рослина дуже добре підходить для великих акваріумів з відповідно великим простором над поверхнею води: салат не любить покривного скла і застояного, занадто теплого повітря. Як рослина, що живе на поверхні води, він виключно світлолюбний. М'яка вода, а також тропічна температура в товщі води і на поверхні (20 - 30 ° С) повністю задовольнять його вимогам. Коріння рослини забезпечують цілої низки риб затишні тінисті куточки і укриття. Зовнішній вигляд цих коренів теж грає важливу роль: акваріум стає схожим на острівець первозданної, дикої природи. Що лежать на поверхні води і йдуть, звужуючись, вниз блідо-зелене листя досягають висоти від 5 до 15 см. Водяний салат утворює відростки, на яких далі з'являються молоді рослинки, теж плаваючі. Маленькі пагони дуже чутливі до вологості, і якщо нагорі занадто жарко, вони можуть засохнути.