This page has been robot translated, sorry for typos if any. Original content here.

Лікування різних хвороб за допомогою рослинної їжі

Лечение болезней растительной пищей

Сироїдіння (рідко сирояденіе) - система харчування, в якій повністю виключається вживання якої б то не було їжі, що зазнала температурній обробці (варіння, смаження, запікання, приготування на пару тощо)

Сушена їжа без додавання солей і приправ (така як, наприклад, висушені на сонці сухофрукти) і рослинні олії холодного віджиму прирівнюються, з точки зору планування сироїдами свого раціону, до сирої їжі, тобто цілком допускаються до вживання при дотриманні суворого сироїдіння Крупи (наприклад , сира гречана крупа) можуть вживатися пророщених (пророщування досягається замочуванням насіння в воді на строк близько доби, і потім витримкою у вологому повітряному середовищі від одних до декількох діб)

Основним аргументом на користь сироїдіння, в тому числі тимчасового і помірного, є прагнення зберегти харчову цінність споживаних продуктів

В основі ж обґрунтувань сироїдіння прихильниками цієї дієти як постійної норми харчування лежить думка, що в харчовому ланцюжку людини не могла фігурувати підсмажена і приготована їжа (природним чином відсутня в дикій природі), а також молоко іншого біологічного виду тощо, і тому саме сира їжа є найбільш біологічно природною

Редакція сайту підготувала інформацію про харчування виключно сирою їжею і режими її прийому при різних захворюваннях.

Лечение болезней растительной пищей

Біопродукти (також органічні продукти) - продукція сільського господарства і харчової промисловості, виготовлена без використання (або з меншим використанням) синтетичних пестицидів, синтетичних мінеральних добрив, регуляторів росту, штучних харчових добавок, а також без використання генетично модифікованих продуктів (ГМО) Впровадження «органічного виробництва »призводить до зниження врожайності, підвищенню тривалості виготовлення і підвищення цін

У переробці і виробництві готової продукції - заборонено рафінування, мінералізація та інші прийоми, які знижують поживні властивості продукту, а також додавання штучних ароматизаторів, барвників (крім тих, що визначені у відповідних стандартах)

Згідно мета-аналізу 12 наукових досліджень, проведеним у 2009 році, не існує свідчень благотворного впливу органічної їжі на здоров'я, як і свідчень того, що між органічної їжею і їжею, виробленої традиційними методами, існує різниця в живильній цінності

Урожайність органічного землеробства в цілому нижче інтенсивного; перехід на виробництво органічних продуктів не рекомендується для країн, що розвиваються; а продовження зростання населення вимагає відмови від ідеології органічного сільського господарства та використання більш прагматичних методів

При подагрі і сечокислий діатез

При подагрі і сечокислий діатез, особливо в період загострення, поряд з днями абсолютного голодування, велику користь приносять так звані фруктові або зеленню дні (у фруктові дні частіше призначають 1-1,5 кг яблук або 1 кг ягід; в зеленню дні їжа складається виключно з сирих салатів і сирих овочів)

У хворих, тривало знаходяться на режимах з виключно сирої рослинної їжі, на 1-2 мг% знижується вміст сечової кислоти в крові

Слід пам'ятати, що в цих випадках доводиться виключати з меню бобові овочі і деякі інші продукти, що містять пуринові підстави (щавель, шпинат, бадилля буряка і ін)

при огрядності

При огрядності виключно сира їжа, бідна хлористим натрієм, сприяє втраті тканинами рідини (відомо, що у огрядних тканини організму відрізняються гидрофильностью); крім того, сира рослинна їжа дуже об'ємні, малокалорійні і швидко дає насичення

Ці обставини дуже важливі, тому що багато огрядні хворі звикли вживати велику кількість їжі

При огрядності так само, як і при подагрі, призначають і фруктові дні, в які харчування складається виключно з сирих фруктів, однак деяких хворих більш задовольняє раціон, складений зі свіжих огірків (до 20 огірків в день), ніж з фруктів; іноді в такі дні ми даємо хворому ще й свіжі помідори

У тих випадках, коли такі напівголодні дні хворий переносить погано, необхідно додавати салати з сирих овочів і зелені з невеликою кількістю рослинного масла (20-30 г на день) - фруктово-зелені дні

Якщо і такий режим викликає слабкість, потрібно додавати до цього раціону 1-2 крутих яйця в день: цього зазвичай буває достатньо для втамування голоду і боротьби зі слабкість

Крім напівголодних фруктових днів, при огрядності можна призначати харчовий раціон з сирої рослинної їжі без солі, але з оцтом

У цих випадках все страви із зелені і овочів готують з мінімальною кількістю рослинного масла, чтобюи можливо знизити калорійність; з цих же міркувань з такого меню виключають плоди, які містять велику кількість цукру: винні ягоди, фініки, солодкий чорнослив, солодкі груші, сухий і свіжий виноград, а також горіхи і мигдаль.

Режим з сирої рослинної їжі огрядні, за нашими спостереженнями, переносять краще, ніж так званий режим Кареля, що складається головним чином з молочних страв.

Потрібно, однак, відзначити, що ті огрядні хворі, у яких не в порядку серцево-судинна система і які не звикли до вживання великої кількості зелені, овочів і фруктів, фруктово-зелені дні переносять погано; у них розвивається різкий метеоризм, "підпирання" діафрагми з подальшим різким ускладненням серцевої діяльності.

При цукровому діабеті

При цукровому діабеті вже давно застосовують з лікувальною метою зеленню або фруктові дні

Не підлягає сумніву, що зеленню дні, при яких харчування складається з сирої зелені з додаванням рослинної олії, нерідко надають благотворну дію, особливо в періоді ацидозу

Натомість зеленних днів можна призначати фруктові дні, при яких харчування складається з кислих яблук, кислих вишень і суниці

Ми можемо рекомендувати такі фруктові дні як дні розвантажувальні, які доводиться призначати деяким діабетикам

Останнім часом при лікуванні діабету рослинна їжа призначається на більш тривалий час, так як після більш тривалого періоду харчування виключно сирою рослинною їжею толерантність діабетика до вуглеводів підвищується

Швидше за все, що це сприятливо впливають пояснюється досить незначною калорійністю харчування (голодний режим), бідністю сирій рослинній їжі жиром і білками і багатством ферментами та іншими речовинами, сприятливо впливають на вуглеводний обмін

Періодичне включення фруктових, сироовощних, взагалі розвантажувальних днів ми вважаємо за необхідне при лікуванні огрядних діабетиків

При хворобах шкіри

При хворобах шкіри, коли вони викликаються порушенням обміну речовин, дисфункцією вегетативної нервової системи і алергічним діатезом (прурітус, уртикарии, хронічна екзема і ін), призначення цим хворим харчування виключно сирою їжею протягом 2-3 тижнів дає іноді дуже хороший результат

Таких хворих необхідно ретельно опитувати, як вони переносять ті або інші овочі, ті або інші ягоди, так як деякі сорти цих продуктів нерідко є алергенами, що підтримують дане захворювання шкіри як прояв алергічного стану організму

При захворюваннях серця і судин (артеріальних і венозних)

При захворюваннях серця і судин (артеріальних і венозних) періодично призначається режим з сирої рослинної їжі надає благотворну дію, усуваючи або попереджаючи затримку рідин в тканинах; слід, однак, мати на увазі, що при ослабленні серцевого м'яза такі режими, якщо їх призначати на тривалий час, можуть посилити серцеву слабкість внаслідок недостатнього введення білка

Взагалі, призначаючи розвантажувальні дні або харчування сирої рослини, потрібно завжди пам'ятати, що при ураженні міокарда хворі погано переносять голодування: воно може викликати падіння серцевої діяльності

При набряках і при так званій "сухий Едемі" вже в перші дні після призначення сирій рослинній їжі у хворих виділяється з сечею велику кількість кухонної солі, зникає спрага і відразу, а іноді поступово з'являється діурез

Це діуретичну дію режиму відзначається і в тих випадках, коли серцеві засоби і ртутні препарати не давали достатнього ефекту; менш демонстративна ефективність сирій рослинній їжі при мітральних стенозах без набряків

При набряках на грунті серцевої декомпенсації вельми ефективними виявилися дні, в які раціон був складений з кураги (робота фармакодинамічною лабораторії клініки)

При захворюваннях нервової системи, особливо при функціональних неврозах, при гипертиреоидизме, при мігрені невизначеного етіологічного характеру, при неврастенії психогенного характеру (психогенне вплив), при епілепсії

При захворюваннях нервової системи, особливо при функціональних неврозах, при гипертиреоидизме, при мігрені невизначеного етіологічного характеру, при неврастенії психогенного характеру (психогенне вплив), при епілепсії харчування сирої рослини надає благоворное дію, так як їжа бідна хлористим натрієм; благотворно вплив такого режиму і при деяких алергічних захворюваннях; в останньому випадку режим з сирої рослинної їжі призначають як пробний

Найважче тут - це підбір того асортименту зелені, овочів, фруктів і ягід, який би хворий добре переносив

При функціональних неврозах, що супроводжуються виснаженням і одночасною втратою апетиту, режим з сирої рослинної їжі (неодмінно різноманітний), призначений на короткий термін, за нашими спостереженнями, часто діє дуже благотворно

Швидше за все, що насильницьке (без апетиту) введення великої кількості їжі у таких неврастеніків ще більше погіршує апетит, а іноді викликає пряме відразу до їжі, і тимчасовий напівголодний режим з сирої рослинної їжі з її; особливим смаком і речовинами, специфічно діють на обмін, підвищує апетит і покращує самопочуття хворого

Однак при цих стражданнях не слід призначати такі режими на тривалий час

При захворюваннях печінки

При захворюваннях печінки, поряд з голодними днями, ми вже давно застосовуємо фруктові і ягідні дні з великою кількістю рідини

Курси виноградного лікування також надають хорошу дію, і ми не можемо погодитися з тими авторами, які вважають лікування виноградом при захворюваннях печінки протипоказаним Наші тривалі спостереження переконують, що саме виноградний цукор (що знаходиться у великій кількості в солодких сортах винограду) дуже сприятливо діє при більшості захворювань жовчних шляхів і печінки

Via © МІ Певзнер "Режими з сирої рослинної їжі"